Vegans hack i testet: kylning eller torkprodukter - vad övertygar mer?

Veröffentlicht:

Von:

I den växande diskussionen om växtbaserad näring ställer en aktuell studie av Stiftung Warentest en särskilt relevant fråga: vilken form av veggie-hack är det bästa valet för konsumenterna? Svaret kan ha potentiellt långtgående effekter på våra hantering av köttalternativ och deras inflytande på miljön.

Testvinnare och prisprestationsförhållande

Undersökningen bedömde ett stort antal 15 veganer hackprodukter under vilka både kylda och torra alternativ hittades. Det är särskilt intressant att trots det stora antalet testade produkter kunde ingen uppnå utvärderingen "mycket bra". Istället var sju produkter "bra". I spetsen för rankingen hackade den vegan Mühlen från Rügenwalder och Hick-Hack-Hurra Vegan-hacket av den vegetariska slaktaren, som hade ett pris på 1,32 euro eller 1,83 euro per 100 gram.

I en annan aspekt, prisprestationen, Rewes bästa val och Aldi My Vay, som framhölls till 83 cent per 100 gram, var de bästa alternativen. Detta visar att konsumenter också kan välja växtbaserade alternativ utan att behöva göra utan kvalitet.

näringsaspekter och ekologiska fördelar

Analysen av ingredienserna visade att alla testade produkter, som huvudsakligen består av soja, solrosor eller ärtor, klassificerades i näringskvaliteten mellan "mycket bra" och "tillfredsställande". Veggie-hack erbjuder i allmänhet en hälsosammare näringsbalans, eftersom den vanligtvis innehåller färre fett och kalorier än konventionellt kött. Ändå förblir kött överlägsen när det gäller järninnehållet, vilket kan vara viktigt för många konsumenter.

ekologiskt erbjuder beslutet för veggie-hack också fördelar. Torra varianter kräver inte kylning, vilket innebär att de lämnar ett lägre CO2 -fotavtryck. Studier visar att torra produkter som solroshack med endast 0,5 kilo CO2 -ekvivalenter per kilo är betydligt mer miljövänliga än deras kylhängen gjorda av soja, som orsakar 1,3 kg.

Valet av konsumenter och framtida trender

Resultaten av denna utredning är inte bara av intresse för medvetna konsumenter, utan kan också markera en betydande trend inom livsmedelsindustrin. Fler och fler människor väljer grönsaksalternativ, och kvaliteten på dessa produkter har ökat avsevärt genom kontinuerlig forskning och utveckling. Konsumenter har nu tillgång till en mängd olika alternativ som inte bara är bättre för deras hälsa utan också för vår planet.

Sammantaget visar undersökningen av Stiftung Warentest att veggie-hack representerar ett allvarligt och välsmakande alternativ till kött, både vad gäller näringsämnen och med avseende på effekterna på miljön. När konsumenterna fattar informerade beslut kan de ta ett viktigt steg mot hållbar näring och miljöskydd.

- nag