Einblicke in die Bautzener Senfwochen 2024: Kultur und Genuss vereint
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Vielfältige Teilnehmer der Senfwochen
Insgesamt 13 Gastronomiebetriebe und Einrichtungen aus Bautzen präsentieren während der 19. Senfwochen ihre Kreationen, die nach dem Motto „So schmeckt Heimat“ gestaltet sind. Die teilnehmenden Orte sind unter anderem:
- Alter Bierhof, Heringstraße 7
- Bautzener Senfstube, Schloßstraße 3
- Burghof, Ortenburg 6
- Mönchshof, Burglehn 1
- Restaurant im Hotel Best Western Plus, Wendischer Graben 20
- Wjelbik, Kornstraße 7
- Zum Karasek, Hintere Reichenstraße 2
- Spreeblick, Fischergasse 6
- Lusatia, Löbauer Straße 26
- Spreetal Grubschütz, Techritzer Straße 2
- Bäckerei Knobloch, Innere Lauenstraße 2
- Bautz’ner Senfladen, Manufaktur und Museum, Fleischmarkt 5
- Bautz’ner Senfladen, Heringstraße 13
Ein Zeichen für die Zukunft: Die Senfkönigin
Ein besonderes Highlight der diesjährigen Senfwochen ist die erste Wahl einer Senfkönigin, die am 31. August 2024 auf dem Bautzener Hauptmarkt gekrönt wird. Diese Initiative, ins Leben gerufen von Stadtführer Albrecht Ludwig und Modedesignerin Corinna Seiler, hat das Ziel, das Bewusstsein für die lokale Senfproduktion und die Stadt Bautzen international zu fördern. Die Senfkönigin wird nicht nur bei verschiedenen Veranstaltungen auftreten, sondern soll auch als Botschafterin für die traditionsreiche Marke Bautz’ner fungieren.
Ein Fest für die Sinne: Aktivitäten während der Senfwochen
Die Besucher der Senfwochen können in der Senfmanufaktur am Fleischmarkt eine Vielzahl von Senfsorten probieren, darunter eine exklusive, limitierte Kreation, die nur während dieser Wochen erhältlich ist. Zusätzlich zu den kulinarischen Angeboten wird es im Museum auch spannende Einblicke in die Geschichte des beliebten Bautz’ner Senfs geben.
Besucher, die dort Senfprodukte im Wert von über 30 Euro erwerben, haben die Chance, an einer Verlosung mit attraktiven Preisen teilzunehmen. Der Hauptgewinn ist ein Stand-up-Paddelboard, das zudem für sportliche Aktivitäten auf der Bautzener Neiße genutzt werden kann.
Kultureller und wirtschaftlicher Einfluss der Senfwochen
Bautzen und der Senf haben eine lange Tradition, und die Senfwochen stellen einen wichtigen Bestandteil der lokalen Identität dar. „Bautzen und Senf gehören einfach zusammen“, so Dietmar Stange, Vorsitzender des Tourismusvereins Bautzen/Budyšin. Darüber hinaus sind die Senfwochen auch ein wichtiger Beitrag zur Förderung der örtlichen Gastronomie, besonders in Zeiten, in denen die Branche mit Herausforderungen konfrontiert ist. Im Vergleich zum Vorjahr, in dem 16 Gaststätten teilnahmen, ist die Anzahl dieses Jahr auf 13 gesunken, was die wachsenden Schwierigkeiten im Gastgewerbe verdeutlicht. Dennoch bleibt der Event ein beeindruckendes Schaufenster für die kulinarische Qualität und die Bedeutung von Bautz’ner Senf in ganz Deutschland.
Durch das Engagement der Stadt und der lokalen Betriebe werden nicht nur Traditionen bewahrt, sondern auch neue Wege zur Vermarktung von Regionalprodukten und zur Stärkung der Gemeinschaft beschritten. Die Bautzener Senfwochen zeigen somit, wie Kultur und Genuss in einem festlichen Rahmen zusammenkommen können.
