Die Suche nach den besten innovativen Unternehmen und vielversprechenden Kochtalenten hat begonnen! Die renommierte internationale Messe Internorga öffnet die Bewerbungsphasen für den mit Spannung erwarteten Internorga Zukunftspreis und den Next Chef Award. Ab sofort sind kreative Unternehmen mit nachhaltigen Ideen und junge Köche aufgerufen, sich bis zum 10. Januar 2025 für den Zukunftspreis zu bewerben, der in drei Kategorien vergeben wird: „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ sowie „Gastronomie & Hotellerie“. Letztes Jahr gewann OMG plantbased Food AB in der Kategorie Nahrungsmittel mit ihrer Produktreihe „Oh Mungood“, die als Sprungbrett für ihren Eintritt in den deutschen Markt diente.
Gleichzeitig geht der Next Chef Award, unter der Leitung von TV-Koch Johann Lafer, in die nächste Runde und stellt die besten aufstrebenden Küchenchefs vor. Teilnehmer kämpfen in Live-Challenges, wobei das Finale darin besteht, ein Gericht von Lafer allein anhand seines Aussehens und Geschmacks nachzukochen. Der Gewinner erhält unter anderem die Chance, ein eigenes Kochbuch zu veröffentlichen. Bewerbungen für diesen aufregenden Wettbewerb sind bis zum 31. Dezember 2024 möglich. Die Internorga wird vom 14. bis 18. März 2025 in Hamburg stattfinden, wo Branchenakteure ihre innovativsten Lösungen präsentieren und sich vernetzen können. Mehr dazu auf www.food-service.de.
