Die Moringa, oft als „Baum des Lebens“ bezeichnet, hat in den letzten Jahren zunehmende Aufmerksamkeit für ihre bemerkenswerten gesundheitsfördernden Eigenschaften erhalten. Ursprünglich aus Indien stammend, hat sich dieser vielseitige Baum auch in Mexiko, von Chiapas bis hinunter nach Sonora, etabliert und erfreut sich dort größer Beliebtheit. Die Moringa wird vor allem wegen ihrer außergewöhnlichen Nährstoffzusammensetzung geschätzt, die in vielen Aspekten des Lebens von Vorteil sein kann.
Besonders beeindruckend sind die Inhaltsstoffe der Moringa-Blätter, die eine hohe Konzentration an Proteinen aufweisen. Tatsächlich enthalten die getrockneten Blätter bis zu 30% mehr Protein sowie signifikante Mengen an Vitaminen A und C. Im Vergleich dazu bietet die Moringa viermal mehr Calcium als Milch und übertrifft den Eisengehalt von Spinat. Auch der Kaliumgehalt übertrifft den von Bananen. Diese Nährstoffe tragen zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bei.
Gesundheitliche Vorteile der Moringa
Die Moringa ist nicht nur nahrhaft, sondern ihre verschiedenen Teile – einschließlich Frucht, Samen, Wurzeln, Blätter und Rinde – bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zu den bedeutendsten Vorteilen zählen unter anderem:
- Eine Stärkung der natürlichen Abwehrkräfte des Körpers
- Regulation des Blutzuckerspiegels
- Unterstützung der Zellregeneration und -schutz
- Verbesserung des Hautbildes
- Antioxidative Eigenschaften
- Die Kontrolle des Cholesterinspiegels
- Entzündungshemmende Effekte
- Eine natürliche Energiequelle
Die Moringa findet nicht nur Anwendung bei Menschen, sondern wird auch in der Tierernährung verarbeitet. Ihre flexible Nutzung macht sie besonders attraktiv; die Blätter können frisch gegessen, getrocknet, gemahlen oder in Kapseln eingenommen werden.
In Mexiko ist Michoacán der größte Produzent von Moringa, wobei der Landkreis Huetamo eine Schlüsselrolle spielt und über 90% der nationalen Produktion verantwortet. Laut dem Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) wurden im Jahr 2017 insgesamt 428 Hektar Moringa in 11 Gemeinden in fünf verschiedenen Bundesstaaten Mexikos angebaut, was zu einer Ernte von 1.206 Tonnen und einem geschätzten Wert von 11,8 Millionen Pesos führte.
Wachsende Beliebtheit und Forschung
Mit einem beeindruckenden Anteil von 98,7% der Gesamtproduktion ist Michoacán unbestritten führend im Anbau von Moringa, wobei Huetamo eine zentrale Rolle spielt. Aufgrund ihrer vielseitigen Anwendungen und der reichen Nährstoffe hat die Moringa auch unter Produzenten und Verbrauchern an Popularität gewonnen. Diese Entwicklung hat das landwirtschaftliche Angebot in der Region diversifiziert und dabei ihre wirtschaftlichen Potenziale hervorgehoben.
Die Forschungsbemühungen zur Moringa nehmen zu, wie Dr. Salvador Horacio Guzmán Maldonado vom Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) betont. Die in dieser Region kultivierten Blätter weisen eine Nährstoffdichte auf, die sie mit Lebensmitteln wie Milchpulver und Soja vergleichbar macht. Neben Proteinen und Ölen sind die Blätter auch reich an Ascorbinsäure, verschiedenen Vitaminen und Mineralien wie Eisen, Calcium und Zink.
Darüber hinaus zeigen die Moringa-Samen vielversprechende medizinische Eigenschaften. Sie werden unter anderem als Schmerzmittel und Fiebersenker, zur Wundheilung sowie als Schutzmittel für die Leber vermutet. Diese altruistischen Wirkungen werden größtenteils den phenolischen Verbindungen in der Moringa zugeschrieben, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.
Obwohl die ersten Forschungsergebnisse ermutigend sind, mahnt Dr. Guzmán zur Vorsicht und betont die Notwendigkeit weiterer Studien am Menschen, um die Sicherheit und Wirksamkeit der Moringa als Nahrungsergänzungsmittel zu bestätigen. Insgesamt eröffnet die Moringa viele spannende Perspektiven in der Ernährung und der Naturheilkunde, deren volles Potenzial noch erforscht werden muss.
