Die Rückkehr der Krabben – Hoffnung für Verbraucher!
Die schreckliche Durststrecke für Krabbenliebhaber könnte bald ein Ende haben! Fischer in Schleswig-Holstein ahnen, dass die Technologie zur Fangkürzung wohl nicht ewig bestehen bleibt. Trotz der düsteren Fangzahlen verbreitet sich ein Hauch von Optimismus! Immer mehr Krabben könnten bald in die Kühlregale der Discounter gelangen.
Die traurige Realität ist jedoch, dass Verbraucher noch auf günstige Preise warten müssen. „Jetzt muss das Fleisch erst mal geschält werden“, erklärt ein Insider. Aber das Warten könnte sich lohnen! Während der entscheidende Verarbeitungsschritt in Marokko stattfindet, bleibt die Frage, wann die Krabben endlich wieder greifbar sind. Ein Wort des Rates: Geduld!
Alarmierende Fangzahlen – Der Wettlauf gegen die Zeit!
Die Fischer an der schleswig-holsteinischen Küste haben es in diesem Sommer nicht einfach. Im Vergleich zu den Kollegen in Niedersachsen sind die Fänge im August deutlich rückläufig. Ein echter Schock! Mit gerade einmal 6000 Tonnen, die 2023 angelandet wurden, bleibt der Vergleich zu den glorreichen Jahren 2000 bis 2015, als es beinahe doppelt so viel war, schmerzhaft im Gedächtnis.
Obwohl der August wenig Hoffnung mit sich brachte, könnte die Saison im Herbst, wie bereits im letzten Jahr, den Fischern ein unerwartetes Comeback ermöglichen. „Vielleicht können September und Oktober wieder für gute Fänge sorgen,“ überrascht Oberdörffer die Gemeinde! Was passiert, wenn die Discounter endlich wieder Krabben ins Sortiment aufnehmen? Vorfreude ist angesagt, denn einige Restaurants im Norden mussten bereits die Preise erhöhen – ein Krabbenbrötchen kann nun bis zu 15 Euro kosten!
Ein Keim der Hoffnung schimmert durch den Fischerstand – mögen die Krabben bald wieder im Angebot sein! Die Vorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren, während die Verbraucher gespannt die Augen auf die Kühlregale richten.
