In Mannheim stehen vier beliebte vegane und vegetarische Restaurants kurz vor der Schließung, was einen herben Verlust für die lokale Gastronomieszene darstellt. Unter diesen Lokalen sind das „Glück & Verstand“ und die „Kombüse“, die beide nach jahrelangem Bestehen ihre Türen schließen. Das „Glück & Verstand“ verabschiedete sich nach neun Jahren mit einer emotionalen Abschiedsparty am 19. Oktober und schloss endgültig am 27. Dezember. Die Betreiber kündigten an, neue Wege zu gehen, obwohl das Restaurant florierte.
Die „Kombüse“, bekannt für ihren Hafencharme, zieht nach über zwölf Jahren ebenfalls den Stecker. Die Inhaber begründen ihre Entscheidung mit steigenden Kosten, sinkenden Gästezahlen und persönlichen Herausforderungen. Auch hier wird eine große Abschiedsparty im Dezember geplant. Zudem stehen das Café Rost, das am 1. Dezember schließen möchte, und das Café Lavandou, das aufgrund von Streitigkeiten mit dem Vermieter in der Schwebe ist, vor der Schließung. Während Mannheim weiterhin zahlreiche gastronomische Highlights bietet, bleibt die Schließungswelle ein schockierendes Ereignis für die Stadt. Weitere Details zu dieser Situation finden sich in einem Artikel auf www.mannheim24.de.
