MÜNCHEN – Das Restaurant Portun in München eröffnet mit seinem neuen Barkeeper, Filip Kadlec, eine frische Ära an der Bar. Seit dem 2. Juli 2024 begeistert Kadlec als kreativer Kopf und bringt über 20 Jahre Erfahrung in die Drink-Kreationen des Lokals ein. Dies ist ein bedeutender Schritt für das Restaurant, das sich nicht nur im kulinarischen Bereich weiterentwickeln möchte, sondern auch im Bereich der Mixologie.
Ein neues Highlight für die gastronomische Szene
Die Einführung von Kadlec an der Bar ist nicht nur für das Portun, sondern auch für die gesamte Münchener Gastronomie von Bedeutung. Seine Rückkehr nach München, wo er zuvor den Ksar Club leitete und Erfahrungen in einigen der besten Restaurants der Stadt sammelte, ermöglicht es ihm, sein umfangreiches Wissen in den Cocktailmix einzubringen. Dies bietet Gästen eine neue und aufregende Möglichkeit, das Restaurant auf eine andere Art und Weise zu erleben.
Verführerische Cocktails und Snacks
Der Signature-Cocktail „Tiki Old Fashioned“ ist ein besonderes Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an tropische Paradiese weckt. Mit reduktioniertem Kokoswasser und Plantation Pineapple Rum präsentiert Kadlec eine moderne Hommage an den beliebten Piña Colada. Die Kombination von Aromen und die Kreativität in der Drink-Gestaltung verleihen dem Restaurant ein Urlaubsgefühl, das die Gäste begeistert.
Ein integratives Gastronomieerlebnis
Im Portun, gelegen im trendigen Schwabinger Tor, wird nicht nur Wert auf innovative Getränke gelegt, sondern auch auf kulinarische Begleitungen. Die Auswahl an kleinen Köstlichkeiten wie Tatar vom Galloway Rind, Panko Garnelen und die einzigartige Tapenade Portun rundet das gastronomische Erlebnis ab. Diese Kombination aus hochwertigen Speisen und kreativen Cocktails spricht insbesondere Gäste an, die eine authentische und aromareiche Küche schätzen.
Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre
Kadlec hebt die herzliche Atmosphäre hervor, die Lula und Marko Pešić, die Besitzer des Portun, schaffen. Ihr Engagement fördert ein Gefühl der Gemeinschaft, in dem sich die Gäste sofort wohlfühlen. Diese familiäre Herangehensweise in einem der schönsten Restaurants Münchens verleiht dem Erlebnis eine besondere Note.
Öffnungszeiten und Reservierung
Das Restaurant Portun ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagsöffnungszeiten von 11:30 bis 15:00 Uhr und abends von 18:00 bis 23:00 Uhr. Interessierte Gäste können ihren Platz unter der Telefonnummer 0175/8831016 oder online auf der Webseite www.portun-restaurant.de reservieren.
Insgesamt sman sich auf diese gastronomische Bereicherung, die nicht nur die individuelle Creationskraft von Kadlec zur Geltung bringt, sondern auch einen neuen Standard für Bars in München setzt.
– NAG
