Neues Ketwurst-Angebot belebt Neubrandenburg
In Neubrandenburg gibt es eine interessante Neuerung im kulinarischen Angebot: Der Döner-Verkäufer Manukyan Snar bietet jetzt eine ganz besondere Spezialität an – die Ketwurst. Inspiriert von einem DDR-Klassiker, hat er sein eigenes Rezept entwickelt und serviert die Bockwurst in einem normalen Brötchen mit Ketchup- und Kräutersoße. Trotz der Abweichungen von der traditionellen Version ist er sich sicher: „Das ist Ketwurst.“ Und er ist sogar überzeugt, dass seine Variante besser schmeckt als das Original.
Eine ähnliche Initiative gibt es auch in der Innenstadt von Neubrandenburg. Vor einigen Jahren hat die „Käsekrämer Feinkost“ in der Turmstraße die Ketwurst in ihr Sortiment aufgenommen und bietet sie seitdem am Wochenende und bei Festen an. Die Reaktionen der Kunden sind durchweg positiv: „Das kommt immer gut an, zuletzt haben wir sie auf dem Weinfest verkauft“, berichtet Inhaber Alexander Veszely stolz.
Obwohl auch er eine eigene Tomatensoße kreiert hat, bleibt die Ketwurst bei ihm im klassischen länglichen Brötchen – näher am Original als bei Manukyan Snar. Doch trotz der Unterschiede in der Zubereitung sind beide Verkäufer von ihren Kreationen überzeugt und freuen sich über die positive Resonanz ihrer Kunden.
– NAG
