Neumarkt v zgornjem palatinu: uradna lokacija užitka leta 2024
Neumarkt v zgornjem palatinu: uradna lokacija užitka leta 2024
Neumarkt v zgornjem palatinu prejme kulinarično nagrado
Mesto Neumarkt v zgornjem palatinu je prevladalo v državnem tekmovanju in je bilo počaščeno z naslovom "Zapuščanje lokacije 2024". Ta naslov se dodeli občinam, ki spodbujajo regionalno kulinarično umetnost s sodelovanjem različnih akterjev. V okviru podelitve nagrad je bila nutricionistka Michaela Kaniber navdušena nad raznolikostjo in kakovostjo predloženih vlog.
Konkurenca z jasnimi merili
Aprila 2023 je bavarsko ministrstvo za prehrano začelo razpis za to tekmovanje. Žirija je izbrala najuspešnejše koncepte iz skupno 86 aplikacij. Merila so vključevala izdelavo proizvodnje hrane in mestno paleto uživanja. Žirija deluje posebej za kategorije, v katerih lahko lokalni restavratorji, proizvajalci in druge organizacije sodelujejo.
Pomen za lokalno skupnost
Nagrada kot "lokacija užitka" nima samo pomena za samo mesto, ampak tudi vpliva na ozaveščenost skupnosti za regionalne izdelke. Po besedah ministra Kaniberja "sevi" pomagajo spoznati kulinarično bogastvo Bavarske in s tem povezane tradicije bolje. Gastronomija in proizvodnja hrane sta torej v izmenjavi in krepitvi lokalne gospodarske rasti.
potrditev regionalnih tradicij
Poudariti je treba, da letos niso bile podeljene samo nove gastronomije, ampak so tudi obnovili svojo nagrado, ki je bila prej dodeljena "užitek". To kaže na stalno kakovost in zavezanost akterjev na kraju samem. Jasno je, da so bavarske kulinarične dobrote zelo pomembne in se razvijajo s stalnimi inovacijami.
Slovesna podelitev nagrade
Slovesna podelitev nagrad je potekala na bavarskem državnem ministrstvu za hrano, kmetijstvo, gozdarstvo in turizem v Münchnu v začetku septembra. Skupno 44 mest in občin je bilo priznanih kot "lokacija užitka 2024". Prispevki konkurence kažejo, kako pomembno je spodbujati regionalno hrano in tradicije, da bi se prihodnjim generacijam zavedali prijetne prehrane.
Če se prepozna kot "lokacija užitka", se Neumarkt ne samo postavlja kot cilj za gurmane, ampak tudi postavlja znak pomena domačega kmetijstva in gastronomije. Nagrada bi lahko služila tudi kot impulz za druge občine, da bi se bolj intenzivno spopadala s temami regionalnosti in uživanja.