Grillen mit Biofleisch ist kostspieliger
Beim Grillen sind Biofleisch und pflanzliche Ersatzprodukte deutlich teurer als herkömmliches Fleisch. Laut dem Institut der deutschen Wirtschaft (IW) in Köln kostet ein Grillkorb für vier Personen mit Bio-Lebensmitteln etwa 80 Prozent mehr als ein Grillkorb mit konventionellen Produkten.
Insbesondere das Biofleisch treibt die Kosten stark nach oben, vor allem bei Bratwürstchen und Rindersteaks. Aber auch das Gemüse wie Paprika, Tomaten und Salat schlägt in Bio-Qualität deutlich teurer zu Buche.
Selbst ein veganer Grillkorb, der keine Bio-Qualität aufweist, ist etwas teurer als ein konventioneller fleischhaltiger Korb. Dennoch ist die rein vegane Option immer noch deutlich günstiger als Produkte in Bio-Qualität.
Die Berechnungen des IW zeigen, dass Pro Person für die konventionelle Variante rund 6,70 Euro, für Bio-Produkte 12 Euro und für vegane Optionen etwa 8,20 Euro bezahlt werden müssen.
Die Kosten für ein Grillfest können somit je nach Wahl der Lebensmittel erheblich variieren. Ob man bereit ist, für Bio-Qualität oder pflanzliche Alternativen tiefer in die Tasche zu greifen, hängt nicht nur vom Geldbeutel ab, sondern auch von persönlichen Überzeugungen und Ernährungspräferenzen.
– NAG
