Die Eröffnung eines neuen Restaurants im Heusenstammer Schloss wird von der lokalen Gemeinschaft mit großer Vorfreude erwartet. Ab September werden die Brüder Robert und Mark Baake in ihrem Lokal „A-RoMa“ nicht nur kulinarische Höhenflüge präsentieren, sondern auch die Tradition der deutschen und österreichischen Küche hochhalten.
Ein neues gastronomisches Angebot für Heusenstamm
Das Restaurant „A-RoMa“ soll eine willkommene Ergänzung für die lokale Gastronomieszene werden. Die Baake-Brüder bringen über 15 Jahre Erfahrung aus der Hotel- und Gastronomiebranche mit, hatten unter anderem in Zürich und Myanmar gearbeitet. Mit ihrem neuen Lokal möchten sie nicht nur ein neues Kapitel im Heusenstammer Schloss aufschlagen, sondern auch einen Teil ihrer Leidenschaft für gutes Essen und Trinken mit der Gemeinschaft teilen.
Kulinarisches Konzept: Ein Mix aus Tradition und regionaler Küche
„Wir möchten die Gerichte anbieten, die in Vergessenheit geraten sind“, sagt Mark Baake. So können die Gäste sich auf Klassiker wie Tafelspitz, Kaiserschmarrn und Wiener Schnitzel freuen. „Für die Getränke bieten wir eine umfangreiche Auswahl an Rotweinen aus dem Burgenland sowie regionale und bayrische Biere an“, fügt Robert Baake hinzu. Dies ist ein bewusster Schritt, um die Produkte aus der Region zu fördern und den Gästen authentische Geschmäcker zu bieten.
Hintergrund zur Eröffnung: Ein langer Weg zur Neugestaltung
Die Vorfreude über die Eröffnung von „A-RoMa“ kommt nicht von ungefähr. Die Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants waren lange Zeit ungenutzt, nachdem der vorherige Pächter mit finanziellen Problemen zu kämpfen hatte. Die Stadt Heusenstamm hat investiert, um die Schäden zu beseitigen und bietet nun den Baake-Brüdern die Möglichkeit, das Schloss wieder mit Leben zu erfüllen. Bürgermeister Steffen Ball äußert sich optimistisch: „Das Restaurant wird ein Gewinn für unsere Stadt sein.“
Das Engagement der Baake-Brüder in der Gemeinschaft
Nickt man dem Sohn von Robert und Mark zu, wird schnell offensichtlich, dass die Brüder nicht nur auf die Küche achten. Sie zeigen auch ein großes Engagement für die lokale Gemeinschaft. So planen sie, bei städtischen Veranstaltungen wie Weinfesten und Konzerten präsent zu sein und dort ihre Speisen anzubieten. „Es ist uns wichtig, dass wir ein Teil der Stadt und ihrer Veranstaltungen sind“, betont Mark Baake.
Weitere Angebote und offene Türen
Das „A-RoMa“ wird auch Catering-Dienstleistungen für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern anbieten. Das Restaurant wird dienstags bis freitags von 12 bis 14.30 Uhr und von 17.30 bis 22.30 Uhr geöffnet sein. An Samstagen können die Gäste von 17.30 bis 23 Uhr vorbeikommen, während die Sommeröffnungszeiten am Sonntag von 12 bis 17 Uhr und die Winteröffnungszeiten von 17 bis 22 Uhr variieren.
Schließlich stellt das „A-RoMa“ nicht nur einen Neuanfang für das Heusenstammer Schloss dar, sondern auch einen wichtigen Schritt zur Wiederbelebung der Gastronomielandschaft in der Region. Die Kombination aus traditioneller Küche, regionalen Zutaten und einem klaren Bekenntnis zur Gemeinschaft könnte sich als wertvolle Bereicherung herausstellen. Reservierungen sind bereits jetzt möglich und sollen den Baake-Brüdern helfen, einen erfolgreichen Start zu schaffen.
– NAG
