Die Herbstsaison bringt nicht nur die Zeit der Ernte mit sich, sondern bietet auch die Möglichkeit, neue Gemüsesorten anzupflanzen. September gilt als ein idealer Monat, um im Garten aktiv zu werden. Wer denkt, dass der Garten im Herbst zur Ruhe kommt, der irrt sich – es gibt viele Sorten, die gerade jetzt ausgesät werden können.
Ein besonders beliebtes Gemüse, das gut in den Herbstgarten passt, ist Spinat. Diese schnellwüchsige Pflanze kann sowohl im Frühling als auch im Herbst gesät werden. Es ist wichtig, einen sonnigen und geschützten Standort auszuwählen. Der Spinat benötigt einen Abstand von ca. fünf Zentimetern und sollte ein bis zwei Zentimeter tief eingesetzt werden. Nach nur acht bis zehn Wochen kann geerntet werden, was ihn zu einer perfekten Wahl für die späte Aussaat macht.
Erntezeit für Radieschen und Rucola
Ein weiteres Gemüse, das sich für die spätere Pflanzenzeit eignet, sind Radieschen. Diese kleinen Knollen sind wahre Sprinter im Beet, denn sie können bereits nach etwa vier Wochen geerntet werden. Die Aussaat erfolgt am besten an einem Platz mit viel Sonne oder Halbschatten. Hierbei sollten die Radieschen mit einem Abstand von fünf Zentimetern und einer Tiefe von nur einem halben Zentimeter gepflanzt werden.
Rucola, auch bekannt als Rauke, ist ebenfalls für die Herbstpflanzung geeignet. Diese beliebte Salatpflanze kann ebenfalls nach vier Wochen geerntet werden. Praktisch sind bei der Aussaat Saatscheiben, die einfach in die Erde gelegt und nur leicht bedeckt werden sollten. Rucola liebt feuchte, aber durchlässige Erde und einen sonnigen Standort, um optimal zu gedeihen.
Ein etwas langfristigeres Projekt ist der Anbau von Rhabarber. Der Herbst ist die beste Zeit, um diese Staude zu pflanzen, da sie bis zum Frühjahr gut in den Boden einwurzeln kann. Pro Pflanze sollte man etwa einen Quadratmeter zur Verfügung stellen und einen Abstand von einem Meter zu anderen Pflanzen halten. Rhabarber kann nach erfolgreicher Etablierung jahrelang am selben Ort bleiben und liefert über die Jahre hinweg immer höhere Erträge.
Knoblauch und seine Pflege
Knoblauch ist ein weiteres Gemüse, das im September bis Ende Oktober gepflanzt werden kann. Dabei sollte man darauf achten, dass kein Knoblauch aus dem Supermarkt verwendet wird, da dieser häufig aus wärmeren Regionen stammt und für das deutsche Klima ungeeignet ist. Besser ist es, große Knollen aus regionalem Bioanbau oder dem Fachhandel zu verwenden. Der Knoblauch wird einfach in die Erde gesteckt, ähnlich wie Blumenzwiebeln, und kann im Juli geerntet werden, wenn die obersten Blätter beginnen zu welken.
Somit bietet der September vielfältige Möglichkeiten für angehende Gärtner und erfahrene Hobbygärtner, sich im Garten kreativ auszuleben und frische, gesunde Produkte anzubauen, selbst wenn die Temperaturen sinken. Diese Herbstsaison ist eine hervorragende Zeit, um sich Gedanken über die nächste Ernte zu machen und gleichzeitig die Freude am Gärtnern zu genießen.
