Familienbetrieb »Zum Niddertal« unter den Top 50 Dorfgasthäusern in Hessen
Die Familie Schmidt kann sich über eine besondere Auszeichnung freuen: Das Restaurant »Zum Niddertal« gehört zu den 50 besten Dorfgasthäusern in Hessen. Dies wurde kürzlich von Ministerpräsident Boris Rhein und Robert Mangold, dem Präsidenten des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Hessen, bekannt gegeben.
Regionale Verbundenheit und kulinarische Innovation
Die Besonderheit des Familienbetriebs liegt in der starken regionalen Verbundenheit und kulinarischen Innovation. Der Küchenchef, Alexander Schmidt, legt großen Wert auf Regionalität, frische Zutaten und eine kreative Speisekarte. In dem Gasthaus werden traditionelle hessische Gerichte mit Leidenschaft und Herzlichkeit zubereitet.
Die Atmosphäre im »Zum Niddertal« ist geprägt von einer generationsübergreifenden Zusammenarbeit. Drei Generationen arbeiten gemeinsam in dem Betrieb, was laut Alexander Schmidt die Stärke des Gasthauses ausmacht. Neben der ausgezeichneten Küche bietet das Restaurant auch gemütliche Gasträume, Übernachtungsmöglichkeiten und einen kleinen Biergarten im Außenbereich.
Gesellschaftliche Bedeutung von Dorfgasthäusern
Ministerpräsident Rhein unterstreicht während der Auszeichnungszeremonie die gesellschaftliche Bedeutung von Dorfgasthäusern. Sie fungieren nicht nur als Speiselokale, sondern sind wichtige Lebensräume und Treffpunkte für das Miteinander in ländlichen Regionen. Rhein betont die Identitätsstiftung und den kulturellen Reichtum, den Gasthäuser wie das »Zum Niddertal« bieten.
Der DEHOGA-Präsident Robert Mangold hebt die jahrhundertelange Tradition und den großen sozialen sowie kulturellen Wert der Gasthäuser hervor. Diese spielen eine zentrale Rolle in der Stärkung der Lebensqualität und sind maßgeblich für die touristische Vermarktung des Landes.
Unterstützung des ländlichen Raums
Die Wertschätzung des ländlichen Raums und die Förderung von gleichwertigen Lebensverhältnissen zwischen Stadt und Land stehen im Fokus der Landesregierung. Ministerpräsident Rhein betont die Bedeutung des ländlichen Raums als das pulsierende Herz Hessens und setzt sich für verschiedene Maßnahmen ein, um traditionelle Handwerksbetriebe, Vereine und Schlachtbetriebe zu unterstützen.
Die Auszeichnung des »Zum Niddertal« als eines der besten Dorfgasthäuser in Hessen unterstreicht die Bedeutung von regionaler Verbundenheit, kulinarischer Vielfalt und gesellschaftlicher Zusammenkunft in ländlichen Gemeinden.
– NAG
