Kochprofi Hans Joachim Burger begeisterte am Mittwochabend in der Stadthalle Rottweil mit einer verführerischen Kochshow, die ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit stand. Gemeinsam mit AOK-Ernährungsexpertin Heidrun Zeller-Thorn präsentierte er herbstliche Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten. Der Abend begann mit einem innovativen Kürbis-Dreierlei, das die Zuschauer sofort in seinen Bann zog. Ein Hauptgericht aus gebratener Polenta mit Wirsing und einer raffinierten Soße setzte dem Genuss die Krone auf, gefolgt von einem köstlichen Zwetschgenstrudel, der den herbstlichen Flair perfekt abrundete.
Das Publikum bekam nicht nur die Möglichkeit, die schmackhaften Kostproben zu genießen, sondern erhielt auch wertvolle Tipps für eine nachhaltigere Ernährung. „Wer umweltbewusst kochen möchte, greift am besten zu frischen, regionalen Produkten“, erklärte Zeller-Thorn. Das Event, das viele Anregungen zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln bot, war ein voller Erfolg, wie AOK-Geschäftsführer Harald Rettenmaier betonte: „Nachhaltigkeit und Gesundheit gehen für uns Hand in Hand.“ Die rundum gelungene Veranstaltung ließ die Teilnehmer motiviert und inspiriert zurück. Weitere Informationen zu gesunden Ernährungskursen der AOK finden sich hier.
