Produkce ryb v Saska-Anhalt: Zvýšení a trendy 2023

Produkce ryb v Saska-Anhalt: Zvýšení a trendy 2023

V roce 2023 zaznamenalo vodní zemědělství v Sasku-Anhalt pozoruhodný nárůst výroby rybolovu. Podle nejnovějších údajů státního statistického úřadu bylo 15 akvakulturních společností vyrobeno celkem 349,8 tun potravin. To představuje významný nárůst 33,6 tun ve srovnání s předchozím rokem, kdy byla produkce 316,2 tun.

Tento nárůst produkce ryb je upřednostňován pstruhem duhového, který je považován za nejdůležitější druhy ryb v regionu. V roce 2023 bylo v deseti společnostech vychováno celkem 256,8 tun tohoto populárního druhu ryb, což znamená nárůst o 39,7 tun nebo 18,3 % ve srovnání s předchozím rokem. V roce 2022 byla produkce pstruha duhového 217,1 tun. Upřímný trend ve výrobě ukazuje, že akvakulturní společnosti se stále více specializují na tento typ ryb, aby uspokojily rostoucí poptávku po čerstvých a udržitelných rybích produktech.

Další důležité druhy ryb v Saska-Anhalt

Společný kapr také hrál důležitou roli v akvakultuře saského anhaltinu. S produkcí 49,9 tun v roce 2023, což znamená nárůst o 1,8 tuny ve srovnání s 48,1 tunami v předchozím roce, představuje kapra 14,3 % celkové produkce. Navzdory nárůstu se počet společností, které chovají CARP, nyní klesá na osm společností, což by mohlo naznačovat možné konsolidace společnosti.

Pstruh lososa, na druhé straně, zažil klesající trend. Podíl tohoto typu ryb v celkové produkci je 8,0 %, přičemž 28,0 tun se vyrábí v sedmi společnostech. To znamená pokles o 1,3 tuny ve srovnání s předchozím rokem, kdy byla výroba 29,3 tun. Zajímavé je, že počet produkce pstruhů lososů zůstal konstantní, což vyvolává otázky o výzvách chovu tohoto druhu.

Menší část generace rybolovu, s celkem 4,4 %, byla k dispozici u jiných druhů ryb. To zahrnuje například bachsaibling, z nichž bylo vyrobeno 3,4 tun. Tato menší složka produkce ryb naznačuje, že akvakulturní společnosti v Saska-Anhalt pěstují ve svých společnostech různé druhy ryb, aby splnily různé preference spotřebitelů.

Důležitost akvakultury pro Sasko-Anhalt

Zvýšení rybolovu v Sasko-ANHALT není důležité pouze pro ekonomiku regionu, ale také pro zajištění bezpečnosti potravin. V době, kdy poptávka po udržitelném a lokálně vyráběném jídle neustále roste, je akvakultura zajímavou možností ke snížení dopadů na životní prostředí. Vzhledem k tomu, že stále více lidí žije ekologicky vědomé a zdravé stravování, mnoho společností v regionu vidí příležitost vzkvétat prostřednictvím odpovědného chovu ryb.

Trendy v akvakultuře saského anhaltinu také odrážejí vývoj v celém domácím. Ve společnosti, která se stále více týká udržitelných postupů, může výroba potravinářských ryb akvakulturou představovat cennou součást bezpečnosti potravin a hospodářského růstu. Zbývá vidět, jak se průmysl dále rozvíjí a jaké inovace k nám v nadcházejících letech přijde v chovu ryb. Výzvy v produktivitě a přizpůsobení se trhu jsou skvělé, ale současná pozice je slibná a stanoví pozitivní impulsy pro budoucnost akvakultury v Sasko-Anhalt.

Aquaculture v Saska-Anhalt na první pohled

Aquaculture se v posledních letech etabloval v Saska-Anhalt jako důležitou součást výroby potravin. 15 společností hraje nejen roli v regionální ekonomice, ale také přispívá k nabídce čerstvých ryb. Nárůst produkce ryb o 10,6 % v roce 2023 ukazuje, že v oblasti akvakultury roste úsilí o zvýšení efektivity a využití poptávky po udržitelných rybářských výrobcích.

Vysoká míra produkce pstruha duhového není překvapivá, protože tento druh je díky své přizpůsobivosti a relativně jednoduchým chovným procesem v akvakultuře rozšířen. Rostoucí schopnost spotřebitelů by také mohla podporovat trendy směrem k více zdraví -bezvědomí výživy a demografické změny v regionu.

Politické a ekonomické rámcové podmínky

Rozvoj akvakultury v Sasku-Anhalt je ovlivněn různými politickými a ekonomickými faktory. Na politické úrovni existují iniciativy na podporu udržitelných praktik rybolovu a ke snížení dopadu akvakultury na životní prostředí. Například státní vláda implementuje finanční programy, které podporují zemědělské podniky k implementaci udržitelných pásek.

Aktuální statistiky a tržní trendy

Podle poslední statistik výživy a zemědělství OSN (FAO) ukazuje globální trend vůči akvakultuře neustálý nárůst. Do roku 2030 bude předpovídat zvýšení globální výroby akvakultury o 30 %. V rámci tohoto vývoje mají regionální výrobci příležitost rozšířit své tržní podíly, zejména pokud se zaměřují na udržitelné postupy.

Kromě toho průzkumy ukazují, že přibližně 50 % německých spotřebitelů je ochotno platit více za rybí výrobky z udržitelných zdrojů. Tato statistika zdůrazňuje potenciál pro akvakulturu v Saska-Anhalt, aby své produkty prodával cíleně a dále posílil místní ekonomiku.

Dalším příznivým faktorem je rostoucí popularita ryb jako zdravého jídla v německé populaci. V budoucnu by to mohlo vést ke zvýšené poptávce po produktech akvakultury a tak otevřít pro společnosti nové příležitosti.

Statistické údaje spolu s tržními trendy a politickým rámcem ukazují, že akvakultura v Saska-Anhalt je na slibné cestě-z ekonomického a ekologického hlediska.