Die Vinzenz Service GmbH hat in diesem Jahr nicht nur ihr 20-jähriges Bestehen gefeiert, sondern auch verdienstvolle Mitarbeiter geehrt. Geschäftsführer Heike Müller betont die Bedeutung dieser Jubiläen: „Wir feiern 13 Jubilare mit insgesamt 175 Jahren Betriebszugehörigkeit.“ Die Mitarbeiter werden als wertvolle Ressource für den Unternehmenserfolg angesehen und stehen im Fokus der Unternehmensphilosophie.
Ein starkes Team über zwei Jahrzehnte hinweg
Gegründet im Jahr 2004, hat sich die Vinzenz Service GmbH als hundertprozentige Tochter der Vinzenz von Paul gGmbH etabliert. Das Bio-zertifizierte Cateringunternehmen ist bekannt für die Lieferung von gesunden Mahlzeiten an Betriebskantinen, Schulen und Altenhilfeeinrichtungen. In der Zentralküche in Sigmaringen engagieren sich rund 170 Mitarbeitende für eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Verpflegung.
Innovative Ansätze für die Gemeinschaftsverpflegung
Ein zentrales Anliegen von Heike Müller ist die Förderung von Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung. Bereits seit November 2017 ist das Unternehmen Mitglied der Gemeinwohl-Ökonomie. Diese Philosophie ermöglicht es, die Werte des Unternehmens messbar zu machen. Müller erklärt: „Wir erstellen eine Gemeinwohl-Bilanz, um zu erkennen, wo wir unser Werteverständnis umsetzen und wo Verbesserungspotential besteht.“ Mit der Veröffentlichung der dritten Gemeinwohl-Vollbilanz in Kürze zeigt das Unternehmen sein Engagement für soziale Verantwortung.
Menülinie Passacare für besondere Bedürfnisse
Ein weiteres Beispiel für das soziale Engagement der Vinzenz Service GmbH ist die eigene Menülinie Passacare, die speziell für Senioren und soziale Einrichtungen entwickelt wurde. Ziel ist es, dass auch Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden qualitativ hochwertige Mahlzeiten erhalten. Dies fördert die soziale Integration und Alimentation in der Gemeinschaft.
Nachhaltigkeit durch regionale Produkte
Das Unternehmen setzt zudem auf Regionalität. Artikel von lokalen Direkterzeugern werden bevorzugt, um die Qualität und Nachhaltigkeit der Zutaten zu steigern. Müller hebt hervor: „Die Entscheidung für Bio-Produkte ist für uns ein klarer Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und Gesundheit auf den Tellern unserer Gäste.“ Die Bio-Zertifizierung seit 2016 und die angestrebte Zertifizierung nach DGE-Richtlinien unterstreichen dieses Engagement weiter.
Engagement im Umweltschutz
Aktuell implementiert die Vinzenz Service GmbH das Umweltmanagement nach EMAS, um ihren Beitrag zum betrieblichen Umweltschutz zu verstärken. Zudem engagiert sich das Unternehmen als Gastronomiebetrieb in der Steuerungsgruppe für die Auszeichnung als Fairtrade-Landkreis Sigmaringen. Dies zeigt, dass Vinzenz Service nicht nur für gesunde Ernährung steht, sondern auch für eine verantwortungsvolle und nachhaltige Geschäftspraxis.
– NAG
