Hefejagd:
-
Deutschland
Auf der Hefejagd im Harz: Wie alte Bäume unsere Biervielfalt retten
Professor Endres und sein Team jagen im Harz nach Hefepilzen für Bier. Mit Pinzette und Wattestäbchen soll die Vielfalt der Bäume erforscht werden.
-
Harz
Harzer Hefejagd: Auf Spurensuche für das Bier von morgen
Professor Dr. Frank Endres untersucht im Niedersächsischen Forstamt Clausthal alte Bäume auf Hefepilze zur Bierproduktion.
