Kost

Die Ernährungspyramide im Wandel: Mythen und Fakten über gesunde Kost

In der Diskussion um gesunde Ernährung wird oft die Empfehlung ausgesprochen, der Ernährungspyramide zu folgen. Jedoch zeigt sich zunehmend, dass diese Pyramide nicht die erhoffte Orientierung bietet. Prof. Dr. Bernd Kronenberger, Chefarzt am Herz-Jesu-Krankenhaus in Fulda, beleuchtet in seinen Ausführungen die Mythen rund um die Ernährung und die Auswirkung auf die Gesundheit. Die Bedeutung der …