Saccharomyces
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Deutschland
„Hefejagd im Harz: Forscher auf der Suche nach alten Bierhefen“
Forscher im Harz auf der Suche nach Urhefen für die Bierproduktion: Eine spannende Hefejagd beginnt!
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Harz
Harzer Hefejagd: Auf Spurensuche für das Bier von morgen
Professor Dr. Frank Endres untersucht im Niedersächsischen Forstamt Clausthal alte Bäume auf Hefepilze zur Bierproduktion.
