In Kolbingen tut sich etwas in der Gastronomie. Die Bäckerei Sernatinger hat am Standort, an dem bisher kein Café existierte, nicht nur eine Bäckerei etabliert, sondern auch ein gemütliches Café eröffnet, das bei den Anwohnern bereits beliebt ist. Dieser Schritt zeigt, wie wichtig es ist, lokale Versorgungsstellen zu schaffen und die Lebensqualität in ländlichen Gebieten zu verbessern.
Die Eröffnung des Cafés
Nachdem die Bäckerei Osswald im vergangenen Jahr schloss, übernahm die Bäckerei Sernatinger im Januar die Kolbinger Backstube. Schon Anfang des Jahres begann der Verkauf von Backwaren und nun wurde der Verkaufsraum in ein Café umgestaltet. Die neuen Sitzmöglichkeiten laden die Kunden ein, ihren Kaffee vor Ort zu genießen.
Die positiven Rückmeldungen aus der Gemeinde
„Das Café wird bisher gut angenommen“, freut sich Marian Krista, einer der Inhaber. An den Morgen kommen viele Gäste, um in geselliger Runde eine Tasse Kaffee zu genießen, während auch im Laufe des Tages immer mehr Besucher für einen Kuchen vorbeischauen.
Ein wichtiger Schritt für die Gemeinschaft
Wie Marian Krista hervorhebt, gab es zuvor im Ort kein Café. Die Anwohner waren gezwungen, nach Mühlheim oder Tuttlingen zu reisen, um sich in einem Café zu entspannen. „Es gab hier kein Café im Ort. Die Leute mussten nach Mühlheim oder Tuttlingen gehen“, so Krista. Mit der Neueröffnung gibt es nun einen Ort, an dem die Gemeinschaft zusammenkommen kann.
Zukunftsausblick und Expansion
Die Pläne der Bäckerei Sernatinger gehen über die Eröffnung des Cafés hinaus. Die Unternehmer haben bereits eine Vergrößerung der Backstube in Aussicht und denken kontinuierlich über eine Erweiterung ihres Angebots nach. „Die Entscheidung für den Standort Kolbingen fiel spontan“, erklärt Krista und weist damit auf den dynamischen Charakter der Unternehmung hin.
Die Bäckerei mit Café hat großzügige Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 6.30 bis 18 Uhr, samstags bis 11.30 Uhr und sonntags ab 7.30 bis 10.30 Uhr. Diese Variation der Öffnungszeiten zeigt den Ansatz des Unternehmens, flexibel auf die Wünsche der Gemeinde einzugehen.
– NAG
