طاهٍ جديد مع ميشلان سترن: سييد غوموستان يتولى اتجاه الطهي في أولم

طاهٍ جديد مع ميشلان سترن: سييد غوموستان يتولى اتجاه الطهي في أولم

طاهي جديد مع ميشلان نجم في فندق Ulm Atrium Plus

في ULM ، هناك أخبار مثيرة في منطقة المطعم: يتولى Seyid Gümüstan إدارة الطهي في فندق Best Western Atrium Plus. لن يكون مسؤولاً عن المطعم 100 درجة فحسب ، ولكن أيضًا "نقطة الغليان" المعروفة ، التي كانت ترتدي نجمة ميشلان حتى يناير من هذا العام. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون Gümüstan مسؤولاً عن تطور الطهي لمدرسة "Siedepunkt Achtwerkstatt".

منذ سبتمبر 2022 ، كان Seyid Gümüstan يعمل بالفعل في الفندق ، وبصفته مدربًا سوسًا ، ساهم بشكل كبير في الحفاظ على نجمة ميشلان المرغوبة من أجل "نقطة الغليان". في الوقت نفسه ، عمل 100 درجة كطاهي في المطعم. مع سنوات عديدة من خبرته في أفضل المنازل في ULM والمنطقة المحيطة بها ، يعرف توقعات الضيوف.

الرئيس التنفيذي لشركة Scotty + Friends ، Holger Behrens ، مسرور بالخط الجديد: "نحن متحمسون لأن السيد Gümüstan سوف يقبل هذا التحدي وسيطور عرض الطهي الخاص بنا. الجودة في المطعم 100 درجة بقايا ، ونحن نخطط معًا لإعادة قفل" نقطة غليان "في خريف مع مفهوم جديد."

يتطلع Seyid Gümüstan أيضًا إلى المهمة الجديدة: "إنه لمن دواعي سروري للغاية بالنسبة لي وفريقي مواصلة خط الطهي الناجح وإلهام الضيوف في" نقطة الغليان "مع المطبخ الإبداعي والكلاسيكي."

- nag