Ny kok med Michelin-Stern: Seyid Gümüstan overtager kulinarisk retning i ULM

Ny kok med Michelin-Stern: Seyid Gümüstan overtager kulinarisk retning i ULM

Ny kok med Michelin Star i Ulm Atrium Plus Hotel

I ULM er der spændende nyheder i restaurantområdet: Seyid Gümüstan overtager den kulinariske ledelse i Best Western Atrium Plus Hotel. Han vil ikke kun være ansvarlig for restauranten 100 grader, men også det velkendte "kogepunkt", der var iført en Michelin-stjerne indtil januar i år. Derudover er Gümüstan ansvarlig for den kulinariske udvikling af "Siedepunkt Achtwerkstatt" madlavningsskole.

Siden september 2022 har Seyid Gümüstan allerede arbejdet for hotellet og har som sous chef bidraget væsentligt til at opretholde den eftertragtede Michelin -stjerne til "kogepunktet". På samme tid arbejdede han 100 grader som kok i restauranten. Med sine mange års erfaring med bedste huse i ULM og det omkringliggende område kender han gæsternes forventninger.

CEO for Scotty + Friends, Holger Behrens, er tilfreds med den nye linje -UP: "Vi er entusiastiske over, at Mr. Gümüstan vil acceptere denne udfordring og vil udvikle det kulinariske tilbud på vores hotel. Kvaliteten i restauranten 100 grader rester, og sammen planlægger vi at genåbne det" kogende punkt "i efteråret med et nyt koncept."

Seyid Gümüstan ser også frem til den nye opgave: "Det er en stor fornøjelse for mig og mit team at fortsætte vores succesrige kulinariske linje og inspirere gæsterne på" kogepunktet "med kreativt og alligevel klassisk køkken."

meget