Nuevo chef con Michelin-Stern: Seyid Gümüstan se hace cargo de la dirección culinaria en Ulm
Nuevo chef con Michelin-Stern: Seyid Gümüstan se hace cargo de la dirección culinaria en Ulm
Nuevo chef con Michelin Star en el Hotel Ulm Atrium Plus
En Ulm hay noticias emocionantes en el área del restaurante: Seyid Gümüstan se hace cargo de la gestión culinaria en el Hotel Best Western Atrium Plus. No solo será responsable del restaurante 100 grados, sino también del conocido "punto de ebullición", que llevaba una estrella Michelin hasta enero de este año. Además, Gümüstan será responsable del desarrollo culinario de la escuela de cocina "Siedepunkt Achtwerkstatt".
Desde septiembre de 2022, Seyid Gümüstan ya ha estado trabajando para el hotel y, como Sous Boss, ha contribuido significativamente a mantener la codiciada estrella de Michelin para el "punto de ebullición". Al mismo tiempo, trabajó 100 grados como chef en el restaurante. Con sus muchos años de experiencia en las mejores casas en Ulm y sus alrededores, conoce las expectativas de los invitados.
El CEO de Scotty + Friends, Holger Behrens, está satisfecho con la nueva línea: "Estamos entusiasmados de que el Sr. Gümüstan aceptará este desafío y desarrollará la oferta culinaria de nuestro hotel. La calidad en el restaurante de 100 grados permanece, y juntos estamos planeando reabrir el" punto de ebullición "en autócalo con un nuevo concepto".
Seyid Gümüstan también espera la nueva tarea: "Es un gran placer para mí y mi equipo continuar nuestra exitosa línea culinaria e inspirar a los invitados en el" punto de ebullición "con cocina creativa y pero clásica".
- nag