Uusi kokki Michelin-Sternin kanssa: Seyid Gümüstan ottaa kulinaarisen suunnan ULM: ssä

Veröffentlicht:

Von:

Uusi kokki Michelin -tähden kanssa Ulm Atrium Plus -hotellissa

Ulmissa ravintola -alueella on jännittäviä uutisia: Seyid Gümüstan ottaa kulinaarisen hallinnan Best Western Atrium Plus -hotellissa. Hän ei ole vain vastuussa ravintolasta 100 astetta, vaan myös tunnettu "kiehumispiste", jolla oli Michelin-tähti tämän vuoden tammikuuhun saakka. Lisäksi Gümüstan vastaa "SiedePunkt Achtwerkstatt" -koulun kulinaarisesta kehityksestä.

Syyskuusta 2022 lähtien Seyid Gümüstan on jo työskennellyt hotellissa ja Sous -pomo on vaikuttanut merkittävästi ylläpitämään Michelin -tähtiä "kiehumispisteeseen". Samanaikaisesti hän työskenteli 100 astetta kokina ravintolassa. Hänen monen vuoden kokemuksensa ULM: n ja ympäröivän alueen parhaista taloista hän tietää vieraiden odotukset.

Scotty + -ystävien toimitusjohtaja Holger Behrens on tyytyväinen uuteen linjaan -"Olemme innostuneita siitä, että herra Gümüstan hyväksyy tämän haasteen ja kehittää hotellin kulinaarista tarjousta. Ravintolan laatu on edelleen 100 astetta, ja aiomme yhdessä avata" kiehumispisteen "syksyllä uuden konseptin kanssa."

Seyid Gümüstan odottaa myös uutta tehtävää: "Minulle ja joukkueelleni on suuri ilo jatkaa menestyvää kulinaarista linjaa ja inspiroida vieraita" kiehumispisteessä "luovalla ja silti klassisella ruoalla".

- nag