Nouveau chef avec Michelin-Stern: Seyid Gümüstan prend le contrôle de la direction culinaire à ULM

Nouveau chef avec Michelin-Stern: Seyid Gümüstan prend le contrôle de la direction culinaire à ULM

Nouveau chef avec Michelin Star dans l'Ulm Atrium Plus Hotel

Dans ULM, il y a des nouvelles passionnantes dans le restaurant: Seyid Gümüstan reprend la gestion culinaire de l'hôtel Best Western Atrium Plus. Il sera non seulement responsable du restaurant à 100 degrés, mais aussi du «point d'ébullition» bien connu, qui portait une étoile Michelin jusqu'en janvier de cette année. De plus, Gümüstan sera responsable du développement culinaire de l'école de cuisine "Siedepunkt Achtwerkstatt".

Depuis septembre 2022, Seyid Gümüstan travaille déjà pour l'hôtel et, en tant que sous-patron, a contribué de manière significative à maintenir l'étoile michelin convoitée pour le "point d'ébullition". En même temps, il a travaillé à 100 degrés en tant que chef dans le restaurant. Avec ses nombreuses années d'expérience dans les meilleures maisons d'Ulm et des environs, il connaît les attentes des invités.

Le PDG de Scotty + Friends, Holger Behrens, est satisfait de la nouvelle ligne - "Nous sommes enthousiastes que M. Gümüstan acceptera ce défi et développera l'offre culinaire de notre hôtel. La qualité du restaurant à 100 degrés, et ensemble nous prévoyons de rouvrir le" point bouillant "avec un nouveau concept."

Seyid Gümüstan attend également avec impatience la nouvelle tâche: "C'est un grand plaisir pour moi et mon équipe de continuer notre ligne culinaire réussie et d'inspirer les invités du" point d'ébullition "avec une cuisine créative et pourtant classique".

- nag