Novi kuhar s Michelin-Stern: Seyid Gümüstan preuzima kulinarski smjer u Ulmu
Novi kuhar s Michelin-Stern: Seyid Gümüstan preuzima kulinarski smjer u Ulmu
Novi kuhar s Michelinovom zvijezdom u hotelu Ulm Atrium Plus
U ULM -u postoje uzbudljive vijesti na području restorana: Seyid Gümüstan preuzima kulinarsko upravljanje u hotelu Best Western Atrium Plus. On će biti odgovoran samo za restoran na 100 stupnjeva, već i dobro poznato "vrelište", koji je nosio Michelinovu zvijezdu do siječnja ove godine. Pored toga, Gümüstan će biti odgovoran za kulinarski razvoj škole kuhanja "SieDepunkt Achtwerkstatt".
Od rujna 2022., Seyid Gümüstan već je radio u hotelu i, kao sous šef, značajno je doprinio održavanju zaželjene Michelinove zvijezde za "vrelište". U isto vrijeme, radio je 100 stupnjeva kao kuhar u restoranu. Sa svojim dugogodišnjim iskustvom u najboljim kućama u Ulmu i okolini, on zna očekivanja gostiju.
Izvršni direktor Scotty + Friends, Holger Behrens, zadovoljan je novom linijom -Up: "Oduševljeni smo što će gospodin Gümüstan prihvatiti ovaj izazov i razviti kulinarsku ponudu našeg hotela. Kvaliteta u restoranu 100 stupnjeva ostaje, a zajedno planiramo ponovno otvarati" boiling boiling "u novom konceptu."
Seyid Gümüstan također se raduje novom zadatku: "Veliko mi je zadovoljstvo za mene i moj tim da nastavim našu uspješnu kulinarsku liniju i nadahnjujemo goste na" ključastom mjestu "kreativnim, a opet klasičnom kuhinjom".
- nag