Új séf Michelin-Stern-rel: Seyid Gümüstan átveszi a kulináris irányt az ULM-ben
Új séf Michelin-Stern-rel: Seyid Gümüstan átveszi a kulináris irányt az ULM-ben
új séf a Michelin csillaggal az Ulm Atrium Plus Hotelben
Az ULM -ben izgalmas hírek találhatók az étterem területén: Seyid Gümüstan átveszi a kulináris menedzsmentet a Best Western Atrium Plus Hotelben. Nemcsak a felelős az étterem 100 fokkal, hanem a jól ismert "forráspontjáért" is, amely ez év januárjáig Michelin csillagot viselt. Ezenkívül Gümüstan felel a "Siedepunkt Achtwerkstatt" főzőiskola kulináris fejlesztéséért.
2022 szeptembere óta Seyid Girmüstan már dolgozik a szállodában, és Sous főnökként jelentősen hozzájárult az áhított Michelin csillag fenntartásához a "forrásponthoz". Ugyanakkor 100 fokot dolgozott séfként az étteremben. Az Ulm legjobb házaiban és a környező térségben szerzett sok éves tapasztalatával ismeri a vendégek elvárásait.
A Scotty + Friends vezérigazgatója, Holger Behrens, elégedett az új sorral -Up: "Lelkesünk vagyunk, hogy Gümüstan úr elfogadja ezt a kihívást, és kidolgozza a szálloda kulináris ajánlatát. Az étterem 100 fokos minősége megmarad, és együtt azt tervezzük, hogy újból megkezdjük a" Boiling Point "egy új koncepcióval."
Seyid Gümüstan szintén várja az új feladatot: "Nagy öröm számomra és a csapatomnak, hogy folytatjuk sikeres kulináris vonalunkat, és inspiráljuk a vendégeket a" forráspontban "kreatív és mégis klasszikus konyhával".
- nag