Jauns šefpavārs ar Michelin-Ssterni: Seyid Gümüstan pārņem kulinārijas virzienu ULM

Veröffentlicht:

Von:

Jauns šefpavārs ar Michelin Star The Ulm Atrium Plus Hotel

Ulmā restorānu apgabalā ir aizraujoši jaunumi: Seyid Gümüstan pārņem kulinārijas pārvaldību labākajā rietumu ātrijā plus viesnīcā. Viņš būs ne tikai atbildīgs par restorānu 100 grādiem, bet arī par labi zināmo "viršanas punktu", kurš līdz šī gada janvārim valkāja Michelin zvaigzni. Turklāt Gümüstan būs atbildīgs par kulinārijas attīstību "Siedepunkt Achtwerkstatt" ēdiena gatavošanas skolas.

Kopš 2022. gada septembra Seyid Gümüstan jau ir strādājis viesnīcā un kā sous boss ir devis ievērojamu ieguldījumu, lai saglabātu kāroto Michelin zvaigzni “viršanas temperatūrai”. Tajā pašā laikā viņš restorānā strādāja 100 grādos par šefpavāru. Ar daudzu gadu pieredzi labākajās mājās Ulmā un apkārtnē viņš zina viesu cerības.

Scotty + Friends izpilddirektors Holgers Behrenss ir gandarīts par jauno līniju: "Mēs esam entuziasma pilni, ka Gümüstan kungs pieņems šo izaicinājumu un attīstīs mūsu viesnīcas kulinārijas piedāvājumu. Restorāna kvalitāte 100 grādos paliek, un kopā ar jaunu koncepciju plānojam atkārtoti izmantot" vārīšanas punktu "rudenī". ""

Seyid Gümüstan arī cer uz jauno uzdevumu: "Man un manai komandai ir liels prieks turpināt mūsu veiksmīgo kulinārijas līniju un iedvesmot viesus" vārīšanās punktā "ar radošu un vēl klasisku virtuvi".

- nag