Nieuwe chef-kok met Michelin-Stern: Seyid Gümüstan neemt de culinaire richting over in Ulm

Veröffentlicht:

Von:

Nieuwe chef -kok met Michelin -ster in het Ulm Atrium Plus Hotel

In Ulm is er opwindend nieuws in het restaurantgebied: Seyid Gümüstan neemt het culinaire management over in het Best Western Atrium Plus Hotel. Hij zal niet alleen verantwoordelijk zijn voor het restaurant 100 graden, maar ook het bekende "kookpunt", dat tot januari van dit jaar een Michelin-ster droeg. Bovendien zal Gümüstan verantwoordelijk zijn voor de culinaire ontwikkeling van de kookschool "Siedepunkt Achtwerkstatt".

Sinds september 2022 heeft Seyid Gümüstan al voor het hotel gewerkt en heeft hij als Sous -baas aanzienlijk bijgedragen om de felbegeerde Michelin -ster te behouden voor het "kookpunt". Tegelijkertijd werkte hij 100 graden als chef -kok in het restaurant. Met zijn vele jaren ervaring in de beste huizen in Ulm en de omgeving kent hij de verwachtingen van de gasten.

De CEO van Scotty + Friends, Holger Behrens, is tevreden met de nieuwe lijn -Up: "We zijn enthousiast dat de heer Gümüstan deze uitdaging zal aanvaarden en het culinaire aanbod van ons hotel zal ontwikkelen. De kwaliteit in het restaurant 100 graden blijft over, en samen zijn van plan om het" boilte -punt "in de leeftijd te heropenen met een nieuw concept."

Seyid Gümüstan kijkt ook uit naar de nieuwe taak: "Het is een groot genoegen voor mij en mijn team om onze succesvolle culinaire lijn voort te zetten en de gasten te inspireren op het" kookpunt "met creatieve en toch klassieke cuisine."

- nag