Ny kokk med Michelin-Stern: Seyid Gümüstan overtar kulinarisk retning i ULM

Ny kokk med Michelin-Stern: Seyid Gümüstan overtar kulinarisk retning i ULM

Ny kokk med Michelin Star i ULM Atrium Plus Hotel

I ULM er det spennende nyheter i restaurantområdet: Seyid Gümüstan overtar den kulinariske ledelsen i Best Western Atrium Plus Hotel. Han vil ikke bare være ansvarlig for restauranten 100 grader, men også det velkjente "kokepunktet", som hadde på seg en Michelin-stjerne frem til januar i år. I tillegg vil Gümüstan være ansvarlig for kulinarisk utvikling av matlaging av "Siedepunkt Achtwerkstatt".

Siden september 2022 har Seyid Gümüstan allerede jobbet for hotellet, og har som Sous -sjef bidratt betydelig til å opprettholde den ettertraktede Michelin -stjernen for "kokepunktet". Samtidig jobbet han 100 grader som kokk i restauranten. Med sine mange års erfaring i beste hus i ULM og omegn, kjenner han gjestene.

Administrerende direktør i Scotty + Friends, Holger Behrens, er fornøyd med den nye linjen: "Vi er begeistret for at Mr. Gümüstan vil godta denne utfordringen og vil utvikle det kulinariske tilbudet til hotellet vårt. Kvaliteten i restauranten 100 grader er fortsatt, og sammen planlegger vi å åpne" kokepunktet "høst med et nytt konsept."

Seyid Gümüstan gleder seg også til den nye oppgaven: "Det er en stor glede for meg og teamet mitt å fortsette vår vellykkede kulinariske linje og inspirere gjestene på" kokepunktet "med kreativt og likevel klassisk mat."

- nag