Ny kock med Michelin-Stern: Seyid Gümüstan tar över kulinarisk riktning i Ulm

Veröffentlicht:

Von:

Ny kock med Michelin Star i Ulm Atrium Plus Hotel

I ULM finns det spännande nyheter i restaurangområdet: Seyid Gümüstan tar över den kulinariska ledningen i Best Western Atrium Plus Hotel. Han kommer inte bara att vara ansvarig för restaurangen 100 grader, utan också den välkända "kokpunkten", som hade på sig en Michelin-stjärna fram till januari i år. Dessutom kommer Gümüstan att ansvara för den kulinariska utvecklingen av "Siedepunken Achtwerkstatt" matlagningsskola.

Sedan september 2022 har Seyid Gümüstan redan arbetat för hotellet och har, som sous -chef, bidragit avsevärt till att upprätthålla den eftertraktade Michelin -stjärnan för "kokpunkten". Samtidigt arbetade han 100 grader som kock i restaurangen. Med sina många års erfarenhet i bästa hus i Ulm och det omgivande området känner han till gästernas förväntningar.

VD för Scotty + Friends, Holger Behrens, är nöjd med den nya linjen -upen: "Vi är entusiastiska över att Mr. Gümüstan kommer att acceptera denna utmaning och kommer att utveckla det kulinariska erbjudandet på vårt hotell. Kvaliteten i restaurangen 100 grader återstår, och tillsammans planerar vi att öppna" kokpunkten "i höst med ett nytt koncept"

Seyid Gümüstan ser också fram emot den nya uppgiften: "Det är ett stort nöje för mig och mitt team att fortsätta vår framgångsrika kulinariska linje och inspirera gästerna vid" kokpunkten "med kreativt och ändå klassiskt kök."

- nag