Malá, ale v pořádku: Rozloučení s nejmenší kavárnou na světě v Mönchevahlbergu

Veröffentlicht:

Von:

V malé komunitě Dettum v okrese Wolfenbüttel ohrožuje velmi speciální kavárnu-„Café T-as“. Bärbel Brackmann, operátorka, oznámila, že po devíti letech v obchodě 30. září 2024 zavře dveře. Zprávy spouští smutku a nostalgii, protože miniaturizovaná kavárna má zvláštní místo v srdcích mnoha lidí z regionu.

„Café T-as“ není jen gastronomická operace; Je to symbol komunity a pohodlnosti. Bärbel podává své slavné dorty a koláče na pouhých 8,47 metrů čtverečních od roku 2016. Malá kavárna nabízí prostor pro tři hosty a má terasu, která nabízí prostor až 19 dalších lidí. Tentokrát - honorované zařízení má rekord od května 2018 jako nejmenší kavárna na světě - titul, díky kterému byl pro mnohé přitažlivost.

Emocionální rozloučení

Rozhodnutí uzavřít téměř 70letého majitele bylo nic jiného než snadné. Jak odhalila v rozhovoru s „Braunschweiger Zeitung“, existovalo mnoho nabídek převzít její kavárnu, kterou odmítla. „Kavárna je hned vedle našeho obývacího pokoje - kdybych viděl naše hosty, bolí by to příliš mnoho,“ řekla. Tato silná emocionální připoutání k vaší firmě a mnoho pravidelných hostů, z nichž někteří pocházejí z jiných měst a dokonce i ze zahraničí, jsou nepopiratelné.

Bärbel Brackmann nejen prodával dezerty ve své malé kavárně, ale také vytvořil přátelství a vytvořil vzpomínky. Útulné odpoledne, které strávily své hosty, budou žít v mnoha hlavách. A i když oficiální uzavření „Café T-Asse“ je bezprostřední, jejich slova zanechávají prostor pro naději: „Možná v budoucnu peču jeden nebo druhý dort pro své věrné přátele.“

Význam „kavárny t-as“ přesahuje pouhý prodej jídel. Kultura kavárny v Německu je hluboce zakořeněná a malé kavárny jako „T-Assen“ jsou nezbytnými součástmi komunitního života. Tady se lidé setkávají, aby si povídali, relaxovali a užívali si života. Pokud se tato zvláštní kavárna uzavře.

Bärbel Brackmann vždy pozdravil své hosty s úsměvem a zkazil je často domácími pochoutkami. Vaše rezignace z podnikání znamená konec éry, která hrála důležitou roli pro mnoho lidí v regionu. Uzavření „kavárny T-Ass“ je dalším náznakem výzev, kterým malé, rodinné společnosti čelí zejména v době, kdy se mění mnoho stravovacích návyků a spotřebitelského chování lidí.

Vzpomínky na nespočet krásných hodin ve vaší kavárně zůstanou. „Café T-Assen“ je oceňován nejen pro jídla, která byla podávána, ale také jako místo, kde se má spojit a výměnu. Je to místo, kde příběhy vyprávěly, smích se sdílel a malé radosti života. Zatímco Bärbel Brackmann odchází do důchodu, naděje, že myšlení a komunita, „Café T-Assen“ formovala, také žije i po uzavření.