Pieni, mutta hieno: Jäähyväiset Mönchevahlbergin maailman pienimmän kahvilan kanssa
Pieni, mutta hieno: Jäähyväiset Mönchevahlbergin maailman pienimmän kahvilan kanssa
Wolfenbüttelin alueella sijaitsevassa pienessä Dettumin yhteisössä loppu uhkaa erityistä kahvilaa-"kahvila T-as". Operaattori Bärbel Brackmann on ilmoittanut, että yhdeksän vuoden ajan kaupassa 30. syyskuuta 2024 hän sulkee ovensa. Uutiset laukaisevat surun ja nostalgian, koska pienoiskahvilassa on erityinen paikka monien alueiden sydämessä.
"Café T-As" ei ole vain gastronominen operaatio; Se on yhteisön ja mielenkiintoisuuden symboli. Bärbel on palvellut kuuluisia kakkujaan ja kakkujaan vain 8,47 neliömetriä vuodesta 2016 lähtien. Pieni kahvila tarjoaa tilaa kolmelle vieraalle ja sillä on terassi, joka tarjoaa tilaa jopa 19 ihmiselle. Tällä kertaa - henkilöstölaitos on pitänyt ennätys toukokuusta 2018 lähtien pienimpänä kahvilana maailmassa - otsikko, joka on tehnyt siitä vetovoiman monille.
emotionaalinen jäähyväiset
Päätös sulkea melkein 70-vuotias omistaja oli kaikkea muuta kuin helppoa. Kuten hän paljasti "Braunschweiger Zeitung" -haastattelussa, kahvilaansa oli lukuisia tarjouksia, jotka hän hylkäsi. "Kahvila on aivan olohuoneen vieressä - jos näin vieraamme, se satuttaisi liikaa", hän sanoi. Tämä vahva emotionaalinen kiintymys yritykseesi ja monille säännöllisille vieraille, joista osa on peräisin muista kaupungeista ja jopa ulkomailta, ovat kiistattomia.
Bärbel Brackmann ei vain myynyt jälkiruokia pienessä kahvilassaan, vaan myös ystävyyssuhteita ja loi muistoja. Viihtyisät iltapäivät, jotka viettivät vieraansa siellä, asuvat monissa päissä. Ja vaikka "Café T-asse" virallinen sulkeminen on välitöntä, heidän sanansa jättävät tilaa toivolle: "Ehkä leivon tulevaisuudessa yhden tai toisen kakun uskollisille ystävilleni."
"Café T-as" merkitys ylittää pelkän astian myynnin. Saksan kahvila-kulttuuri on syvästi juurtunut, ja pienet kahvilat, kuten "T-Assen", ovat yhteisöelämän olennaisia komponentteja. Täällä ihmiset tapaavat keskustella, rentoutua ja nauttia elämästä. Joten se ei ole vain taloudellinen, vaan myös sosiaalinen menetys yhteisölle, jos tämä erityinen kahvila sulkeutuu.
Bärbel Brackmann tervehti vieraitaan aina hymyillen ja pilasi heidät usein kotitekoisilla herkkuilla. Liiketoiminnan eroaminen tarkoittaa aikakauden loppua, jolla on ollut tärkeä rooli monille alueen ihmisille. "Kahvilan T-ASS": n sulkeminen on lisäosoitus haasteista, joita pienet, perheen johtamat yritykset ovat etenkin aikaan, jolloin monet ruokailutottumukset ja ihmisten kuluttajien käyttäytyminen muuttuvat.
Kahvilan lukemattomien kauniiden tuntien muistot pysyvät. "Café T-Assen" ei ole vain arvostettu tarjoiltuille astioille, vaan myös paikkana tulla yhteen ja vaihtoon. Se on paikka, jossa tarinoita kerrottiin, naurua jaettiin ja pienet elämän ilot nauttivat. Vaikka Bärbel Brackmann jää eläkkeelle, toivoa, että ajattelutapa ja yhteisö "Café T-Assen" on muotoutunut, elävät myös sulkemisen ulkopuolella.