Mažas, bet puikus: atsisveikinimas su mažiausia kavinė pasaulyje Mönchevahlberg

Veröffentlicht:

Von:

Mažoje „Dettum“ bendruomenėje Wolfenbüttel rajone pabaiga kelia grėsmę labai ypatingai kavinei-„Café T-as“. Operatorė Bärbel Brackmann paskelbė, kad po devynerių metų parduotuvėje, 2024 m. Rugsėjo 30 d., Ji uždarys duris. Žinios sukelia liūdesį ir nostalgiją, nes miniatiūrinėje kavinėje yra ypatinga vieta daugelio regiono žmonių širdyse.

„Café T-as“ nėra tik gastronominė operacija; Tai yra bendruomenės ir džiaugsmo simbolis. Nuo 2016 m. „Bärbel“ patiekė garsius savo pyragus ir pyragus tik 8,47 kvadratinių metrų. Mažoji kavinė siūlo vietą trims svečiams ir turi terasą, kurioje siūloma vieta dar iki 19 žmonių. Šį kartą „Honored“ įrenginys nuo 2018 m. Gegužės mėn. Įvyko kaip mažiausia kavinė pasaulyje - titulas, kuris daugeliui padarė jį patrauklumu.

emocinis atsisveikinimas

Sprendimas uždaryti beveik 70 metų savininką buvo ne kas kita, o lengva. Kaip ji atskleidė interviu „Braunschweiger Zeitung“, buvo daugybė pasiūlymų perimti jos kavinę, kurią ji atmetė. „Kavinė yra visai šalia mūsų svetainės - jei aš pamatyčiau mūsų svečius, tai per daug pakenktų“, - sakė ji. Šis stiprus emocinis prisirišimas prie jūsų verslo ir daugybė nuolatinių svečių, iš kurių kai kurie yra iš kitų miestų ir net iš užsienio, yra neginčijami.

Bärbel Brackmann ne tik pardavė desertus savo mažoje kavinėje, bet ir užmezgė draugystę bei sukūrė prisiminimus. Jaukios popietės, praleistos ten svečiams, gyvens daugelyje galvų. Ir nors oficialus „Café T-Asse“ uždarymas yra neišvengiamas, jų žodžiai palieka erdvę vilčiai: „Galbūt ateityje aš iškepsiu vieną ar kitą pyragą savo ištikimiems draugams“.

„Café T-as“ reikšmė peržengia vien tik patiekalų pardavimą. Kavinės kultūra Vokietijoje yra giliai įsišaknijusi, o mažos kavinės, tokios kaip „T-Assen“, yra esminiai bendruomenės gyvenimo komponentai. Čia žmonės susitinka pabendrauti, atsipalaiduoti ir mėgautis gyvenimu. Taigi, jei ši speciali kavinė uždarys, tai ne tik ekonominė, bet ir socialinė nuostolis bendruomenei.

Bärbel Brackmann visada pasveikino savo svečius su šypsena ir sugadino juos dažnai naminiais delikatesais. Jūsų atsistatydinimas iš verslo reiškia eros pabaigą, kuri vaidino svarbų vaidmenį daugeliui regiono žmonių. „Café T-Ass“ uždarymas yra dar vienas iššūkių, su kuriais susiduria mažos, šeimos valdomos įmonės, ypač tuo metu, kai keičiasi daugybė valgymo įpročių ir vartotojų elgesio.

Prisiminimai apie daugybę gražių valandų jūsų kavinėje išliks. „Kavinė„ T-Assen ““ yra ne tik vertinamas už patiektus patiekalus, bet ir kaip vieta susiburti bei mainai. Tai vieta, kur papasakojo pasakojimai, dalijimasis juoku ir mažais gyvenimo džiaugsmais. Kol Bärbel Brackmann išeina į pensiją, viltis, kad mąstysena ir bendruomenė, „Café T-Assen“ suformavo, taip pat gyvena už uždarymo.