Mazs, bet smalks: atvadīšanās no mazākās kafejnīcas pasaulē Mönchevahlberg
Mazs, bet smalks: atvadīšanās no mazākās kafejnīcas pasaulē Mönchevahlberg
Mazajā Dettum kopienā Volfenbüttel apgabalā gals apdraud ļoti īpašu kafejnīcu-kafejnīcu t-as ”. Operatore Bärbel Brackmann ir paziņojusi, ka pēc deviņiem gadiem veikalā 2024. gada 30. septembrī viņa aizvērs savas durvis. Ziņas izraisa sēras un nostalģiju, jo miniatūrizētajā kafejnīcā ir īpaša vieta daudzu reģiona cilvēku sirdīs.
"Café T-AS" nav tikai gastronomiska operācija; Tas ir kopienas un labvēlības simbols. Bärbel kopš 2016. gada ir kalpojusi savām slavenajām kūkām un kūkām tikai 8,47 kvadrātmetru attālumā. Mazā kafejnīca piedāvā vietu trim viesiem, un tai ir terase, kas piedāvā vietu vēl līdz 19 cilvēkiem. Šoreiz - Honored Objekts ir ieņēmis rekordu kopš 2018. gada maija kā mazākā kafejnīca pasaulē - nosaukums, kas daudziem ir padarījis to par pievilcību.
emocionāla atvadīšanās
Lēmums slēgt gandrīz 70 gadus veco īpašnieku bija nekas cits kā viegls. Kā viņa atklāja intervijā "Braunachweiger Zeitung", bija daudz piedāvājuma pārņemt viņas kafejnīcu, kuru viņa noraidīja. "Kafejnīca atrodas tieši blakus mūsu viesistabai - ja es redzētu mūsu viesus, tā būtu pārāk sāpīga," viņa sacīja. Šī spēcīgā emocionālā pieķeršanās jūsu biznesam un daudzajiem regulārajiem viesiem, no kuriem daži nāk no citām pilsētām un pat no ārzemēm, ir nenoliedzami.
Bärbel Brackmann ne tikai pārdeva desertus savā mazajā kafejnīcā, bet arī izveidoja draudzību un radīja atmiņas. Mājīgās pēcpusdienas, kas tur pavadīja savus viesus, dzīvos daudzās galvās. Un, kaut arī oficiāla "kafejnīcas t-ase" slēgšana ir nenovēršama, viņu vārdi atstāj vietu cerībai: "Varbūt nākotnē es cepšu vienu vai otru kūku maniem lojālajiem draugiem."
"Café T-AS" nozīme pārsniedz tikai ēdienu pārdošanu. Kafejnīcu kultūra Vācijā ir dziļi iesakņojusies, un mazas kafejnīcas, piemēram, "T-Assen", ir būtiskas sabiedrības dzīves sastāvdaļas. Šeit cilvēki satiekas, lai tērzētu, atpūsties un baudītu dzīvi. Tātad tas ir ne tikai ekonomisks, bet arī sociālais zaudējums sabiedrībai, ja šī īpašā kafejnīca tiek slēgta.
Bärbel Brackmann vienmēr ar smaidu sveica savus viesus un sabojāja viņus ar bieži mājās gatavotiem delikatesēm. Jūsu atkāpšanās no biznesa nozīmē laikmeta beigas, kurai ir bijusi nozīmīga loma daudziem reģiona cilvēkiem. "Café T-Ass" slēgšana ir vēl viena norāde uz izaicinājumiem, ar kuriem saskaras mazie, ģimenes vadītie uzņēmumi, it īpaši laikā, kad mainās daudzi ēšanas paradumi un cilvēku uzvedība patērētājiem.
Paliks atmiņas par neskaitāmajām skaistajām stundām jūsu kafejnīcā. "Café T-Assen" tiek novērtēts ne tikai par pasniegtajiem ēdieniem, bet arī kā vieta, kur sanākt kopā un apmaiņai. Tā ir vieta, kur stāstīja stāsti, dalījās smiekli un tika baudīti mazie dzīves prieki. Kamēr Bärbel Brackmann aiziet pensijā, cerība, ka domāšanas veids un kopiena, "kafejnīca T-Assen", ir arī veidojušies, dzīvo arī ārpus slēgšanas.