Malý, ale v poriadku: Rozlúčte sa s najmenšou kaviarňou na svete v Mönchevavahlbergu

Malý, ale v poriadku: Rozlúčte sa s najmenšou kaviarňou na svete v Mönchevavahlbergu

V malej komunite Dettum v okrese Wolfenbüttel ohrozuje koniec veľmi špeciálnej kaviarne-„Café T-AS“. Prevádzkovateľ Bärbel Brackmann oznámil, že po deviatich rokoch v obchode 30. septembra 2024 zatvorí dvere. Správy spúšťa smútok a nostalgiu, pretože miniaturizovaná kaviareň má v srdciach mnohých ľudí z regiónu osobitné miesto.

„Café T-As“ nie je iba gastronomická operácia; Je to symbol komunity a príjemnosti. Bärbel od roku 2016 slúžil svojim slávnym koláčom a koláčom na iba 8,47 metrov štvorcových. Malá kaviareň ponúka priestor pre troch hostí a má terasu, ktorá ponúka priestor pre ďalších 19 ľudí. Tento čas -honored zariadenia zastáva rekord od mája 2018 ako najmenšia kaviareň na svete - titul, ktorý z neho urobil príťažlivosť pre mnohých.

Emocionálne rozlúčka

Rozhodnutie uzavrieť takmer 70-ročného majiteľa bolo nič iné ako ľahké. Ako odhalila v rozhovore pre „Braunschweiger Zeitung“, bolo tu veľa ponúk na prevzatie jej kaviarne, ktorú odmietla. „Kaviareň je hneď vedľa našej obývacej izby - ak by som videl našich hostí, príliš by to bolelo,“ povedala. Táto silná emocionálna väzba k vášmu podnikaniu a mnohí pravidelní hostia, z ktorých niektorí pochádzajú z iných miest a dokonca aj zo zahraničia, sú nepopierateľné.

Bärbel Brackmann nielen predala dezerty vo svojej malej kaviarni, ale tiež si vytvorila priateľstvá a vytvorila spomienky. Útulné popoludnie, ktoré tam strávili svojich hostí, budú žiť v mnohých hlavách. A aj keď oficiálne zatvorenie „Café T-ASSE“ je bezprostredné, ich slová zanechávajú priestor pre nádej: „Možno v budúcnosti upečiem jeden alebo druhý koláč pre svojich verných priateľov.“

Význam „Café T-As“ presahuje iba predaj jedál. Kultúra kaviarne v Nemecku je hlboko zakorenená a malé kaviarne ako „T-Assen“ sú nevyhnutnými súčasťou komunitného života. Tu sa ľudia stretávajú, aby chatovali, relaxovali a užívali si život. Takže to nie je len ekonomická, ale aj sociálna strata pre komunitu, ak sa táto špeciálna kaviareň uzavrie.

Bärbel Brackmann vždy pozdravila svojich hostí s úsmevom a pokazila ich často domácimi pochúťkami. Vaša rezignácia z podnikania znamená koniec éry, ktorá zohrávala dôležitú úlohu pre mnohých ľudí v regióne. Uzatvorenie „Café T-AS“ je ďalším náznakom problémov, ktoré malé rodinné spoločnosti čelia, najmä v čase, keď sa menia mnohé stravovacie návyky a spotrebiteľské správanie ľudí.

Spomienky na nespočetné krásne hodiny vo vašej kaviarni zostanú. „Café T-Assen“ sa nielen oceňuje pre jedlá, ktoré boli podávané, ale aj ako miesto, kde sa môžete spojiť, a výmenu. Je to miesto, kde rozprávali príbehy, zdieľal smiech a malé radosti zo života sa tešili. Zatiaľ čo Bärbel Brackmann odchádza do dôchodku, dúfa, že myslenie a komunita, „Café T-Assen“, žije aj za uzavretím.