Die fränkische Bäckereikette Schulers Biobackhaus hat nahezu alle ihre Filialen geschlossen, und die Ausstattung des Unternehmens aus Dietenhofen wurde versteigert. Nach der überraschenden Betriebsauflösung wurden Öfen, Lieferfahrzeuge und andere Bäckereiausstattungen im Rahmen einer Onlineauktion angeboten. Diese Auktion umfasst mehr als 500 Einzelposten, darunter Kaffeeautomaten, Industriewaagen und sogar eine Brötchenanlage, die bis zum 28. Oktober 2024 auf der Plattform restlos.com erwerbbar sind.
Die Schließung kam nach einem Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung, das im Sommer 2023 beantragt wurde. Trotz der Rettungsversuche und der Übernahme der Traditionsbäckerei Held im Jahr 2022 durch Inhaber Günter Schuler, konnten die Filialen nicht weiter betrieben werden. Während einige Standorte von anderen Firmen übernommen wurden, bleibt Schulers Biobackhaus nur noch mit einer einzigen Location, dem Café Krokant in der Ansbacher Altstadt, aktiv. Die Gründe für die Schließung der restlichen Filialen sind unklar und blieben auf eine Anfrage von inFranken.de unbeantwortet. Weitere Details zu diesem Thema finden sich in einem ausführlichen Bericht auf www.infranken.de.
