Το κεμπάπ από το Thuringia: Οι νέες εμπειρίες γεύσης είναι επικείμενοι!
Το κεμπάπ από το Thuringia: Οι νέες εμπειρίες γεύσης είναι επικείμενοι!
Ένας θραυικός επιχειρηματίας ανανέωσε το τμήμα γρήγορου φαγητού με νέο τρόπο. Ο Mustafa Demirkürek, το δημιουργικό κεφάλι πίσω από το "κεμπάπ", έχει φέρει επανάσταση στο κλασικό κεμπάπ με την καινοτόμο ιδέα του. Γρήγορα προετοιμασμένη, σε μόλις δώδεκα λεπτά στο φούρνο, αυτός ο ντόνερ ψησίματος τελειώνει σε χρόνο μηδέν και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Για τους οπαδούς του Snack Classic, το καλό κομμάτι κοστίζει 6,99 ευρώ σε ολόκληρη τη Γερμανία και είναι ήδη διαθέσιμο στις αγορές της Edeka.
Μια αξιοσημείωτη επιτυχία-ο πρώτος ντόνερ ψησίματος έχει κατακτήσει τις καρδιές πολλών καταναλωτών στην καταιγίδα. Ο Demirkürek, ο οποίος έχει ήδη φέρει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στη γαστρονομία, είναι πεπεισμένος ότι αυτό είναι μόνο η αρχή. Μετά από χρόνια βελτίωσης στη συνταγή, η προσφορά σύντομα θα επεκταθεί και θα υπάρξουν νέα που οι λάτρεις των κεμπάπ μπορούν να προσβλέπουν.
Μεγάλα σχέδια για το μέλλον
Το ενδιαφέρον για το νέο προϊόν είναι απίστευτο. Από την παρουσίαση του "donerback" τον Ιούνιο του 2024, μετά την ολοκλήρωση της τελειότητας για 16 χρόνια, το προϊόν έχει απολαύσει αυξανόμενη δημοτικότητα. Σύμφωνα με τον Demirkürek, η πώληση μέσω της Edeka τρέχει άριστα. Αλλά ο επιχειρηματίας δεν θέλει απλώς να μείνει με την Edeka. Τα σχέδια επέκτασης είναι μεγάλα: εκτός από τις αγορές Edeka, ο Doner Baking θα είναι επίσης διαθέσιμος στο Kaufland και θα γεμίσει τα ράφια στο Penny από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Ο Netto και ο Globus θα πρέπει στη συνέχεια να ακολουθήσουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι συζητήσεις με την Rewe βρίσκονται επίσης σε εξέλιξη, οι οποίες θα συνεχίσουν να προωθούν την εξάπλωση του προϊόντος.
Οι φιλοδοξίες είναι ακόμη διεθνώς: ο Demirkürek σχεδιάζει να προσφέρει το "donerback" στην Αυστρία, την Ελβετία και τη Σκανδιναβία. Αυτά τα βήματα δείχνουν ότι η παράδοση του κεμπάπ εκτιμάται όχι μόνο στη Γερμανία, αλλά και σε διεθνές επίπεδο.
Καινοτομίες για το εύρος
Με την επιτυχία του κεμπάπ backback στην πλάτη, ο Demirkürek σκέφτεται ήδη για περαιτέρω παραλλαγές προϊόντων. Σε μια συνομιλία με το Thuringia24, αποκάλυψε ότι δεν προγραμματίζονται μόνο νέες γεύσεις, αλλά και νέα προϊόντα. Ένα κεμπάπ με σκόρδο και ένα άλλο με τσίλι έρχονται πρώτα. Επιπλέον, η εταιρεία σχεδιάζει να ξεκινήσει τους οδηγούς Kebab, Dürüm Kebabs, κουτιά κεμπάπ και ακόμη και πίτσα με κεμπάπ.
Η παλέτα προορίζεται επίσης να συμπεριλάβει επιλογές βέγκαν και χορτοφάγους, γεγονός που καθιστά την προσφορά ελκυστική για μια ευρύτερη πελατεία. Αυτό θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή η ζήτηση για εναλλακτικές λύσεις λαχανικών στη σημερινή γαστρονομία αυξάνεται σταθερά. Ωστόσο, τα ακριβή χρονοδιαγράμματα για την εισαγωγή αυτών των νέων προϊόντων δεν έχουν ακόμη καθοριστεί επειδή εξαρτώνται από τις ικανότητες παραγωγής το επόμενο έτος.
Ο ντόνερ ψησίματος όχι μόνο γίνεται μια νέα ευχαρίστηση για τους οπαδούς των παραδοσιακών γρήγορων φαγητών, αλλά και για όσους αναζητούν γρήγορες και νόστιμες επιλογές. Η προσέγγιση του Demirkürek δείχνει πώς να ερμηνεύσουν τα πιάτα που έχουν δημιουργηθεί με μια μικρή δημιουργικότητα και επιχειρηματικό πνεύμα για να τα φέρει με την πάροδο του χρόνου και ταυτόχρονα να διατηρήσουν τον ευχάριστο χαρακτήρα και την ποικιλία της παραδοσιακής κουζίνας.