Iznenađujući izvori nikotina: povrće poput patlidžana i rajčice

Veröffentlicht:

Von:

Otkrivanje nikotina u uobičajenim vrstama povrća postavlja pitanja - posebno u pogledu konzumacije i percepcije hrane.

Znanstveno otkrivenje

Nedavno provedena studija na Sveučilištu u Grazu pokazala je da se nikotin javlja ne samo u duhanskim proizvodima, već i u raznim vrstama povrća. Ovo otkriće iznenađuje mnoge i moglo bi ojačati svijest potrošača o sadržaju njihove hrane.

Povrće s nikotinom i njihovim koncentracijama

Pregled pokazuje da su patlidžani s do 100 mikrograma nikotina po gramu vođa. Evo još nekih povrća s njihovim koncentracijama nikotina:

  • krumpir: 15 do 52 mikrograma, ovisno o vrsti pripreme
  • Zelena paprika: do 9.2 mikrograma
  • rajčice: oko 7,1 mikrograma, s nezrelim rajčicama ima veće vrijednosti
  • COULIFLOWER: 16.8 mikrograma

Učinak nikotina u povrću

Iako koncentracija nikotina u tim namirnicama privlači određenu pažnju, ona je minimalna u usporedbi s unosom nikotina pušenjem cigareta. Da biste dobili istu količinu nikotina kao i iz cigarete, morali biste jesti više od kilograma patlidžana, što je značajno nerealno.

Pored toga, nikotin je raščlanjen tijelom učinkovito i brzo kada se konzumira ono što ga čini bezopasnim za djecu i odrasle.

Povijesna upotreba nikotina

Upotreba nikotina ide daleko - već u 18. stoljeću korišteni su pesticidi. Međutim, zbog zdravstvenih prijetnji od predoziranja, poput trovanja, operacija je bila jako regulirana.

Iako su dezinfekcijska sredstva koja sadrže nikotin ponovno su korištena u proizvodnji peradi 1996. i 2006., neispravno rukovanje dovelo je do velikog nikotinskog opterećenja u jajima, što je bilo alarmantno za potrošače.

Učinci novoprimljenog znanja

Ovo znanje o nikotinu u povrću moglo bi potencijalno dovesti do povećanog interesa za podrijetlo i sastojke hrane. Potrošači su mogli odlučiti koju hranu konzumiraju i u kojoj mjeri.

Rasprava o složenosti hrane i njihovih sastojaka također bi mogla pridonijeti važnosti prehrane u svakodnevnom životu.

Pitanje je li nikotin upitan u povrću ostaje u kontekstu ukupne apsorpcije, a zdravstveni učinci uvijek ostaju u svemiru. U vrijeme kada mnogi obraćaju pažnju na svoju prehranu, važno je osvijetliti te teme na razumljiv i pristupačan način.

- nag