Dieses Gemüse eignet sich hervorragend für Spätaussaaten im Juli und August
Im Juli und August bietet der Sommer genügend Möglichkeiten für Spätaussaaten von verschiedenen Gemüsesorten. Während die erste Erntewelle an Sellerie, Blumenkohl und Co. bereits vorüber ist, können Hobbygärtner noch eine zweite Ernte erwarten, wenn sie die richtigen Schritte befolgen.
Eine gute Auswahl an Gemüsesorten, die sich für eine Aussaat in den späten Sommermonaten eignen, umfasst Möhren, Buschbohnen, Spinat, Chinakohl, Radieschen, Winterrettich und Feldsalat. Diese Pflanzen haben unterschiedliche Wachstumszyklen und Anforderungen, die es zu berücksichtigen gilt, um eine erfolgreiche Ernte zu gewährleisten.
Möhren beispielsweise keimen in der sommerlichen Wärme besser als im Frühjahr, benötigen jedoch ausreichend Wasser, um zu gedeihen. Buschbohnen liefern bereits nach zehn Wochen Früchte, wenn sie Mitte Juli ausgesät werden. Spinat erfordert eine schossfeste Sorte und regelmäßige Bewässerung, um im selben Jahr geerntet zu werden.
Besonders schnell wachsend und als Lückenfüller im Gemüsebeet geeignet sind Radieschen, die innerhalb von sechs Wochen nach der Aussaat erntebereit sind. Winterrettiche sind perfekt für den Zeitraum von Juli bis August, während Feldsalat eine genügsame Option ist und als Nachkultur für bereits abgeerntete Beete dient.
Beim Kauf von Samen für die Spätaussaat ist darauf zu achten, Herbst- und Wintersorten zu wählen, die kälteresistent und besser auf die Bedingungen im späteren Jahr abgestimmt sind. Diese Sorten, wie Mangold, Zichorien und Radicchio, haben bessere Chancen, erfolgreich zu wachsen und eine gute Ernte zu liefern.
Für eine erfolgreiche Spätaussaat ist es wichtig, die Pflanzen vor der heißen Sonne zu schützen und regelmäßig zu gießen. Rindenmulch oder Stroh können dabei helfen, die Erde feucht zu halten und die Pflanzen vor Austrocknung zu bewahren. Zudem sollte darauf geachtet werden, dass die Pflanzen nicht zu schießen beginnen und genug Platz und Wasser erhalten, um eine reiche Ernte zu garantieren.