Späte Aussaat im Hochsommer: Diese Gemüsesorten sind jetzt gefragt
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, aber das bedeutet nicht das Ende der Gartensaison. Auch im Juli und August gibt es noch die Möglichkeit, einige Gemüsesorten anzubauen und vor dem Winter eine reiche Ernte zu erzielen.
Feldernten für den Hochsommer
Im Juli und August eignen sich bestimmte Gemüsesorten besonders gut für die Aussaat:
- Möhre
- Buschbohne
- Spinat
- Chinakohl
- Radieschen
- Winterrettich
- Feldsalat
Die Möhre keimt besser in der Sommerwärme und benötigt viel Wasser für ein optimales Wachstum. Die Buschbohne hingegen liefert bereits nach zehn Wochen Früchte, wenn sie Mitte Juli ausgesät wird. Chinakohl, Spinat und Radieschen gehören ebenfalls zu den Gemüsesorten, die sich gut für eine späte Aussaat eignen und eine reiche Ernte versprechen. Der Feldsalat ist genügsam und bietet eine perfekte Nachkultur für bereits abgeerntete Beete.
Tipps für eine erfolgreiche Aussaat
Eine späte Aussaat erfordert besondere Aufmerksamkeit. Die Pflanzen benötigen ausreichend Wasser, besonders an heißen Sommertagen. Um die Pflanzen vor Austrocknung zu schützen, empfiehlt es sich, Rindenmulch oder Stroh aufzubringen.
Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Pflanzen nicht zu schnell schießen, da dies zu einer schlechten Ernte führen kann. Besondere Herbstsorten sind hierbei hilfreich, ebenso wie Beete im Halbschatten und eine konstante Bewässerung.
Die späte Aussaat im Juli und August bietet die Möglichkeit, auch in den kommenden Monaten frisches Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten. Es lohnt sich, diese Gelegenheit zu nutzen und die vielfältigen Gemüsesorten anzubauen.
– NAG
