Porez na meso: više cijene za okoliš - dobro ili loše?

Porez na meso: više cijene za okoliš - dobro ili loše?

U Njemačkoj se jako cijeni uživanje u mesu i kobasicama. Građani Njemačke u prosjeku pojedu više od kilograma mesa tjedno, što je znatno iznad preporučenog maksimuma od 300 grama tjedno. To ne samo da ima utjecaj na zdravlje, već i značajan utjecaj na naš okoliš. Prema tome MDR Proizvodnja mesa odgovorna je za značajan dio emisije stakleničkih plinova u Njemačkoj i pridonosi prekomjernom korištenju poljoprivrednog zemljišta koje je potrebno za proizvodnju stočne hrane.

Glavni prijedlog klimatskih istraživača je ukidanje smanjenog PDV-a na mesne proizvode. U Njemačkoj, kao i u mnogim drugim zemljama EU-a, trenutno se na meso naplaćuje smanjena porezna stopa od samo 7%. Umjesto toga, razmatra se povećanje ove vrijednosti na 19%. Ovom mjerom ne samo da bi se mogla smanjiti potrošnja mesa, već bi se smanjile i prakse štetne za okoliš. Povećanje PDV-a moglo bi smanjiti privatne emisije za oko 5%, pokazuje studija Potsdamskog instituta za istraživanje utjecaja na klimu. To je još jedan način da se troškovi zaštite okoliša bolje integriraju u cijene.
Kao Istraživanje i znanje izvijestio je da bi takvo povećanje povećalo prosječne godišnje izdatke kućanstva za prehranu za oko 109 eura, iako bi dugoročno gledano neto troškovi iznosili samo 26 eura, pod uvjetom da dodatni prihod otplaćuje država. To su sasvim podnošljiva opterećenja u odnosu na pozitivan učinak na okoliš.

Pogled na brojke

Proizvodnja mesa dramatično je porasla posljednjih desetljeća. Godine 2022. u svijetu je proizvedeno 360 milijuna tona mesa, a predviđanja predviđaju povećanje na 455 milijuna tona do 2050. U Njemačkoj je godišnja potrošnja mesa po osobi u prosjeku 52 kg, više od tri puta više od preporuka. Goveda su osobito štetna za klimu; prema studiji Bard Collegea, njihove emisije CO₂ su do 40 puta veće od ostalih izvora proteina. Četvrtina zemljine površine bez leda koristi se za uzgoj stoke, što također pridonosi krčenju šuma u osjetljivim regijama kao što je Amazona.

• 18% der Treibhausgasemissionen stammen aus der Fleischproduktion.
• Die Produktion tierischer Lebensmitteln benötigt zwei Hektar Futterfläche für jeden Hektar pflanzlicher Nahrungsmittel.
• Der ökologische Fußabdruck der Ernährung hat einen signifikanten Einfluss auf Wasser- und Landverbrauch sowie Biodiversitätsgefährdung.

Potrebno je ponovno promišljanje

Rasprava o konzumaciji mesa i njegovom utjecaju na okoliš sve je glasnija. Nutricionisti preporučuju svjesno smanjenje konzumacije mesa radi zaštite klime i promicanja vlastitog zdravlja. Uravnotežena prehrana koja uključuje manje životinjske, a više biljne hrane ne samo da može pomoći u smanjenju ekološkog otiska, već i usmjeriti poljoprivredu u ekološki prihvatljivijem smjeru. The NABU naglašava da certificirani organski proizvodi često imaju bolji ugljični otisak te da bi promicanje regionalnih i sezonskih proizvoda imalo smisla.

Ukratko, može se reći da je potrebno preispitivanje prehrane. Prilagodba PDV-a mogla bi biti odlučujući korak u smanjenju potrošnje mesa i time ostvarivanju pozitivnih klimatskih učinaka. Kako bi prevladali izazove, potrošači i političari okrenuti su budućnosti s pogledom na održivu i zdravu prehranu.