Ο Moore ως εξοικονόμηση κλίματος: Πώς μπορούν οι αγρότες να καλλιεργούν χωρίς εκπομπές CO2
Στις 4 Νοεμβρίου 2025, ο παραγωγός βιολογικών προϊόντων Henning Voigt θα ρίξει φως στη σημασία των ελικοειδών για την προστασία του κλίματος και τις καινοτόμες προσεγγίσεις για την επαναβροχή.

Ο Moore ως εξοικονόμηση κλίματος: Πώς μπορούν οι αγρότες να καλλιεργούν χωρίς εκπομπές CO2
Οι τυρφώνες δεν είναι μόνο συναρπαστικές φυσικές περιοχές, αλλά και κρίσιμοι παίκτες στον αγώνα κατά της κλιματικής αλλαγής. Ο Henning Voigt, ο οποίος διαχειρίζεται ένα βιολογικό αγρόκτημα κοντά στην ανατολική γερμανική ακτή, το έχει αναγνωρίσει αυτό από το 1996. Τα 350 στρέμματα της ιδιοκτησίας του είναι ως επί το πλείστον πολύ υγρά λιβάδια πλούσια σε φυτά έλη. Αυτά τα φυτά έχουν τη δυνατότητα να αποθηκεύουν CO2, αλλά λίγοι αγρότες το γνωρίζουν και εκμεταλλεύονται τις ευκαιρίες που προσφέρουν οι τυρφώνες.
Στη Γερμανία, μόνο το 2% των πρώην ελικοειδών βρίσκονται σε σχεδόν φυσική κατάσταση, η οποία είναι μάλλον χαμηλή λαμβάνοντας υπόψη τις παγκόσμιες μέσες τιμές. Τα ποσοστά αποστράγγισης είναι επίσης ανησυχητικά υψηλά. Περίπου το 7% της γεωργικά χρησιμοποιούμενης έκτασης στη Γερμανία είναι πρώην βαλτότοπος, ο οποίος, ωστόσο, προκαλεί σχεδόν το 40% των γεωργικών εκπομπών αερίων θερμοκηπίου, σύμφωνα με αναφορές DW. Κάθε χρόνο, σχεδόν 500.000 εκτάρια τυρφώνων αποστραγγίζονται, γεγονός που οδηγεί στην απελευθέρωση CO2 και έτσι προωθεί την υπερθέρμανση του πλανήτη.
Επαναβροχή ως κλειδί
Μέρος της λύσης θα μπορούσε να βρίσκεται στην εκ νέου διαβροχή τυρφώνων. Η πλειονότητα των στραγγισμένων τυρφώνων βρίσκεται στην Ευρώπη, όπου διάφορα έργα και πρωτοβουλίες στοχεύουν στην ανάκτηση αυτών των πολύτιμων οικοσυστημάτων. Ο ίδιος ο Voigt συμμετέχει σε αυτόν τον τομέα, μεταξύ άλλων μέσω μιας συνεργασίας με την Otto-Versand, η οποία θέλει να χρησιμοποιήσει φυτά ελλιμενισμού για βιώσιμη συσκευασία.
Η έννοια της αγριοκαλλιέργειας, δηλαδή της γεωργίας σε περιοχές με βαλτότοπους, συζητείται όλο και περισσότερο ως κλειδί για την αειφόρο χρήση αυτών των περιοχών. Αν και δεν είναι ευρέως διαδεδομένο, τα αρχικά έργα δείχνουν πολλά υποσχόμενες προσεγγίσεις με τη χρήση εγκαταστάσεων τυρφώνων για την παραγωγή ενέργειας ή την παραγωγή οικοδομικών και μονωτικών υλικών. Ο κατάλογος Paludi βοηθά στη σαφή λίστα των προϊόντων και των υπηρεσιών στον τομέα της ουτοπιοκαλλιέργειας.
Πολιτική υποστήριξη και προβολή
Χρειάζεται επίσης πολιτική για την προώθηση της επαναδιαβροχής των τυρφώνων. Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και η Αγροτική Τράπεζα Συντάξεων επεξεργάζονται μια νέα κατευθυντήρια γραμμή χρηματοδότησης που έχει σκοπό να στηρίξει τους αγρότες στην εφαρμογή της. Μια ομοσπονδιακή-πολιτειακή συμφωνία από το 2021 ορίζει ότι όλες οι περιοχές ελλιμενισμού θα πρέπει να διαχειρίζονται όσο το δυνατόν πιο υγρές έως το 2050.
Το θέμα των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στη γεωργία συζητείται επίσης διεθνώς. Στη Δανία, για παράδειγμα, υπάρχουν σχέδια να τεθεί μια τιμή στις γεωργικές εκπομπές για να δημιουργηθούν κίνητρα για τη μείωση των εκπομπών. Οι προτάσεις περιλαμβάνουν σταθερά συμβόλαια αγοράς για προϊόντα από ουροκαλλιέργεια, καθώς και περισσότερη ελευθερία για τους αγρότες να πειραματιστούν με την εκ νέου διαβροχή της γης τους.
Συνοψίζοντας: η αναζωογόνηση των ελικοειδών είναι μια πρόκληση που απαιτεί πολλή δέσμευση και εφευρετικότητα. Αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μια πραγματική διαφορά στην προστασία του κλίματος.