Sicher flambieren: Wie Sie mit Kindern in der Küche sicher arbeiten!

Sicher flambieren: Wie Sie mit Kindern in der Küche sicher arbeiten!

In vielen Haushalten spielen beim Kochen nicht nur Geschick und Kreativität eine Rolle, sondern auch die Sicherheit, vor allem wenn Kinder im Spiel sind. Besondere Vorsicht ist gefragt, wenn es um Geräte wie Flambier- oder Bunsenbrenner geht. LZ berichtet, dass es für Familien mit kleinen Kindern unerlässlich ist, Brenner mit einer Kindersicherung zu wählen. Diese Sicherheitsmechanismen erhöhen den Schutz erheblich.

Eine Kindersicherung ermöglicht es, den Brenner nur durch Drücken und Einrasten der Sicherung zu entzünden. Bei einem Loslassen des Zündknopfs erlischt die Flamme und die Gaszufuhr stoppt, was gefährliche Situationen stark minimiert. Kleinere Bunsenbrenner gelten als weniger gefährlich, während größere Modelle ein besonders sorgfältiges Handling erfordern.

Welche Modelle sind empfehlenswert?

Flambierbrenner sind nicht nur praktische Küchenhelfer, sondern können Temperaturen bis zu 1.300 Grad Celsius erreichen. Dies macht sie perfekt zum Karamellisieren von Desserts wie Crème brûlée oder zum Anbraten von Fleisch. Die FAZ hat verschiedene Modelle getestet und gibt Tipps, worauf beim Kauf zu achten ist. Man sollte auf eine Kindersicherung, eine Feststelltaste, eine stufenlose Flammenregulierung und Prüfzeichen wie TÜV oder GS achten.

• Testsieger: Rösle 12844: Hochwertige Verarbeitung, vielseitig einsetzbar, einfache Handhabung und TÜV-geprüft.
• Sondiko S400: Leicht und handlich, mit stufenloser Flammenregelung und stabiler Stand. Kindersicherung vorhanden.
• Gefu Fuego: Ergibt gute Ergebnisse beim Karamellisieren, handlich und ebenfalls mit Kindersicherung.
• Tom Creme Brulee Brenner: Vorbefüllt mit Butangas, piezoelektrische Zündung, vielseitig verwendbar.

Doch neben der Auswahl des richtigen Geräts sollten Nutzer auch die Sicherheits- und Gefahrenhinweise auf Gaskartuschen beachten. Austretendes flüssiges Gas kann gefährlich sein, besonders bei größeren Mengen.

Sicherheitsvorkehrungen in der Küche

Die Küche birgt viele Gefahrenquellen für Babys und Kleinkinder, von Hitze bis hin zu scharfen Gegenständen. Babelli weist darauf hin, dass eine gute Vorbereitung eine entscheidende Rolle spielt, um Unfälle zu verhindern und das Kochen mit Kindern sicherer zu gestalten. Sicherheitsmaßnahmen können u.a. das Verwenden von Herdschutzgittern, die Anbringung von Drehknopfsicherungen und das Anbringen von Kindersicherungen an Schubladen und Schranktüren umfassen.

Mit einer klugen Planung und der Wahl der passenden Geräte kann die Küche ein sicherer Ort für Familien werden. Halten Sie die Sicherheitsvorkehrungen ein und nutzen Sie kinderfreundliche Küchenwerkzeuge, um die Freude am Kochen zu bewahren, während Sie gleichzeitig die Sicherheit Ihrer Kleinen gewährleisten.