REWE 开始素食一月：通过素食订单支持森林项目！

REWE 开始素食一月：通过素食订单支持森林项目！

一月是“纯素食一月”，这是一项鼓励推广植物性饮食的国际倡议。 REWE 集团决定积极支持这一运动，在 2026 年 1 月 21 日设立 REWE 送货服务特别行动日。在这一天至少订购一种纯素产品的客户将通过为每件产品捐赠 10 美分来帮助支持德国森林保护协会运营的两个区域项目。这项活动不仅对纯素食初学者很有趣，而且对任何想要使自己的饮食更加可持续的人也很有趣。

在REWE，一些纯素产品特别受欢迎。燕麦奶、豆腐、Skyr 替代品和熟香肠替代品非常受欢迎。新上榜的还有熏豆腐、纯素肝香肠和各种夸克替代品。 REWE 送货服务总共提供约 1,500 种纯素食品，不包括水果、蔬菜和水。该倡议旨在鼓励顾客尝试植物性替代品，从而为均衡饮食做出贡献。

可持续营养成为焦点

对环境的警惕性关注还需要对我们的食品系统进行根本性的重新定位。根据 EAT-Lancet 委员会的说法，有必要制定可持续的营养概念，以应对全球人口不断增长的挑战。行星健康饮食由 37 名专家组成的国际团队开发，明确重点关注植物性食品，以将健康和气候保护结合起来。

REWE 集团为自己设定了在德国和奥地利实施这一模式的目标。目前 REWE 提供 1,800 多种纯素产品，甚至还提供 2,700 种植物性食品的送货服务，这有助于健康和可持续的饮食。 “Food For Future”和“REWE Bio+vegan”计划提供了多种植物性替代品，将行星健康饮食的原则带入消费者的日常生活。

行星健康饮食的原则

行星健康饮食的一个关键概念是减少动物产品的使用并有意识地消费植物性食品。每日摄入量包括蔬菜、水果、豆类、坚果和全谷物，而红肉和饱和脂肪则大大减少。这些变化不仅是为了预防慢性疾病，也是为了显着减少粮食生产的生态足迹。

当前饮食的很大一部分意味着我们已经超过了六分之三的生态界限，包括与气候变化和物种灭绝有关的界限。这就是为什么 EAT-Lancet 委员会呼吁全球转向植物性饮食，以尊重地球的可持续极限。

因此，如果您在 1 月 21 日没有任何计划，这可能是做出新的、可持续的食物选择并为您的健康和环境做出积极贡献的最佳时机。让我们一起踏上纯素探索之旅，挖掘我们大自然的烹饪潜力！

在这里了解该倡议： 素食经济学家网 ，您可以在以下位置找到有关行星健康饮食的背景信息： 罗特维因比贝尔网站 以及更多关于细节和概念的信息 素食主义者.at 。